Har du någonsin gjort misstaget att lägga salt i stället för socker i kaffe och tyckt att det är väldigt konstigt? Tja, vet att det finns människor med denna vana och studier säger att denna ingrediens till och med kan förbättra smaken på drycken. Detta beror på att salt enligt forskning kan minska kaffets bitterhet.
Vad sägs om att lägga salt i stället för socker i kaffet?
se mer
Kolla in de hälsosammaste tealternativen att inkludera i ditt dagliga liv
Banana Tea: Hemligheten bakom en djup nattsömn
Om du tyckte att detta var konstigt, vet att ja, det finns människor som har anammat denna vana och påstår sig gilla det mycket. Det finns dock en mycket viktig punkt som du förmodligen inte är medveten om. O salt och andra mineraler används ofta för att undertrycka den obehagliga smaken av mat, oavsett om det är kött eller grönsaker.
Med detta resonemang kan denna ingrediens orsaka samma effekt när den används i kaffe. Ja, du vet den smaken bitter av drycken? Tja, det kan neutraliseras med detta mineral.
Men trots allt, hur använder man salt i kaffe?
Först är det värt att notera att vissa kockar inte rekommenderar användningen av vanligt bordssalt. Som exempel kan vi nämna kocken och programledaren Alton Brown, som säger sig använda en tesked Koshersalt - en typ som inte går igenom processen att tillsätta natrium - för var sjätte matsked kosherpulver kaffe.
Det finns också andra recept som tyder på att det bästa man kan göra är att spendera kaffe först i inte särskilt varmt vatten och tillsätt sedan en nypa fleur de sel. Det är nödvändigt att komma ihåg att vi måste vara försiktiga med mängden, för liksom socker kan salt också vara skadligt för hälsan.
Överdriven konsumtion av denna ingrediens kan orsaka högt blodtryck, stroke och njursvikt. Enligt WHO (World Health Organization) är det rekommenderade intaget 2 gram natrium per dag.
