Lax har förutom att vara en läcker fisk också flera näringsämnen och är väldigt bra för hälsan. Dessutom är det en supermångsidig mat och kan konsumeras rå, rostad, stekt och med flera olika tillbehör. När vi vet detta, skiljer vi upp ett mycket enkelt recept på laxfilé i ugnen så att du kan överraska dina gäster.
Läs mer: Se vilken mat du bör äta varje dag
se mer
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Caruru: Känn till hälsofördelarna och mångsidigheten i...
laxfilé
Detta recept har en genomsnittlig tillagningstid på 50 minuter och ger för två personer. För att kunna förbereda det behöver du också följande ingredienser:
- 500 g laxfilé;
- Urkärnade skivade oliver;
- Oregano;
- 3 matskedar sojasås (shoyu);
- Salt att smaka;
- olivolja efter smak;
- Citron;
- 1/2 skivad lök;
- Aluminiumfolie för att täcka.
Metod för beredning
Tvätta först laxen med citronsaft. Värm under tiden olivoljan och tillsätt den redan skivade löken, låt den stå i elden tills den blir genomskinlig och lägger sig åt sidan. Täck sedan en bakplåt med aluminiumfolie tills det finns tillräckligt med över för att fodra hela fisken. På aluminiumpapperet i ugnsformen lämnar du fisken redan kryddad med salt och vatten med olivolja och sojasås.
Dekorera sedan med skivor av oliver, lite oregano och lägg löken ovanpå. Slå till sist in med aluminiumfolie, så att vätskan inte rinner ut när den börjar bli varm, och ställ in i medelstor ugn för att grädda i ca 30 minuter. Nu är det bara att servera med det tillbehör du föredrar.
fördelarna med lax
Lax är ett livsmedel rikt på näringsämnen och omega 3, eftersom det innehåller fleromättade fettsyror av EPA (eikosapentaensyra) och DHA (docosahexaensyra). Den har essentiella fetter som verkar för att säkerställa att hjärnan, hjärtat och nervsystemet fungerar korrekt. Dessutom är det en bra antioxidant och gör benen starkare och förhindrar benskörhet.