Upptäck konsekvenserna av brist på frukt och grönsaker i din kost

Har du någonsin stannat upp för att tänka på de val du gör när det gäller din mat? Om du är en av dem som fyller din tallrik med färg eller föredrar monokromatiska versioner, om du väljer hälsosam mat eller överlämnar dig till snabbmat, och om du inkluderar portioner av frukter hela dagen eller ingen.

Vid första anblicken, även om dessa problem är personliga, kan frånvaron av frukt och grönsaker i din kost få katastrofala konsekvenser för din hälsa.

I den här artikeln kommer vi att utforska vad som händer med din kropp när du slutar äta dessa livsmedel och varför det är viktigt att inkludera dem i din dagliga kost.

Frukt och grönsaker: vikten av färger på din tallrik

Du har säkert hört att ju mer färgglad tallrik är, desto bättre för hälsan. Denna rekommendation är utbredd, särskilt bland nutritionister, eftersom matfärger representerar en mängd viktiga näringsämnen för att hålla vår hälsa uppdaterad.

Frukt och grönt är gott och innehåller även vitaminer och näringsämnen avgörande för att organismen ska fungera väl och för skydd mot sjukdomar.

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) ska vi konsumera en portion på 400 g frukt och grönsaker varje dag, fördelat över dagen i 5 portioner.

Effekterna av brist på frukt och grönsaker på din hälsa

När du misslyckas med att inkludera frukt och grönsaker i din kost kan en rad problem uppstå. Låt oss utforska några av de viktigaste effekterna som brist på dessa livsmedel kan ha på din kropp.

lat tarm

Bristen på fibrer från frukt och grönsaker kan leda till trög tarm och förstoppning. Bristen på fibrer, en förening som ofta förekommer i dessa livsmedel, saktar ner tarmens funktion och gör det svårt att bildning av fekal kaka, vilket resulterar i färre resor till badrummet, torr och hård avföring och eventuell utspänd magmuskler.

Intensiv och omotiverad trötthet

Den näringsbrist som orsakas av bristen på frukt och grönsaker kan leda till en känsla av konstant trötthet och utan någon uppenbar anledning.

Näringsämnena som finns i dessa livsmedel är viktiga för att ge energi till kroppen och hålla den frisk. aktiv och kan utföra dagliga aktiviteter som att arbeta, studera, idrotta och flytta runt.

Påverkan på hud och hår

Brist på frukt och grönsaker kan också påverka hälsan hos din hud och ditt hår. Framför allt kan bristen på näringsämnen som järn, zink och B-vitaminer, som finns i överflöd i dessa matkällor, göra att hår matt, svag och spröd, samtidigt som huden kan förlora sin kraft, bli torr och blek.

Ökad risk för cancer

Även om sambandet mellan mat och cancer fortfarande studeras, konstaterar National Cancer Institute (INCA) att otillräcklig näring är den näst största förebyggbara orsaken till cancer.

Dessutom är personer som konsumerar få eller inga grönsaker mer benägna att utveckla cancer i mag-tarmkanalen, såsom kolorektal tumör. En hälsosam kost, som inkluderar frukt och grönsaker, kan fungera som en skyddande faktor mot sjukdomen.

Fetma

Bristen på hälsosam mat ger plats för konsumtion av snabbmat och ultraförädlade produkter, vilket bidrar till överdriven viktökning och ökad risk att utveckla tumörer. Dessutom kan vissa processer som används i dessa livsmedel, tillsammans med tillsatser och konserveringsmedel, gynna uppkomsten av cancer, som nämnts ovan.

Tips för att inkludera mer frukt och grönsaker i din kost

Om du inser vikten av att inkludera frukt och grönsaker i din dagliga kost, här är några tips som kan hjälpa dig att anta hälsosammare vanor:

• Frys in frukterna för att undvika spill och ha dem alltid till hands;
• Planera dina veckomåltider och separera portionerna av frukt och grönsaker i påsar, vilket underlättar daglig konsumtion;
• Dra nytta av årgångar och värden när du köper säsongens grönsaker på marknaden;
• Prova olika grönsaker och utforska nya sätt att förbereda dem för att göra dem godare;
• Börja smått genom att gradvis inkludera mer frukt och grönsaker i dina måltider.