Ett av de stora tvivel som köper kött är: ska vi tvätta rått kött eller inte? Den här debatten genomsyras av folk som håller med och andra som råder att det är bäst att inte tvätta köttet.
Hur som helst, vissa forskare har analyserat denna praxis för att avgöra vad som är det korrekta svaret på denna fråga, mycket vanligt bland dem som konsumerar animaliskt protein.
se mer
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Caruru: Känn till hälsofördelarna och mångsidigheten i...
United States Department of Agriculture (USDA) har erbjudit sig att analysera vad som är de bästa säkerhetsprocedurerna innan man förbereder kött och andra livsmedel.
Enligt institutionens specialister, inte alla livsmedelssäkerhetsåtgärd innebär tvättning. Andra människors attityder kan också förorena maten.
Till exempel, under tvätt, den matbakterier kan förorena omgivande ytor. En annan föroreningssituation kan uppstå om händerna inte tvättas ofta, särskilt efter hantering av mat som fortfarande kommer att tillagas.
Vilket är rätt: tvätta eller inte tvätta rått kött?
Enligt livsmedelssäkerhetsåtgärder är det rätta att inte tvätta rått kött. När rått kött tvättas kan så kallad korskontaminering uppstå.
I detta scenario kan kontakt med vatten orsaka att mikroorganismer stänker runt, vilket ökar risken för matförgiftning.
Korskontaminering under tvättning av rått kött uppstår när det sker överföring av bakterier skadligt som Salmonella för andra livsmedel, köksredskap och köksbänken. handfat.
Även om vanan att tvätta rött kött och fågel är en gammal sed, tror USDA-experter att Denna procedur är inte längre nödvändig nuförtiden, eftersom livsmedel rengörs under bearbetning i livsmedelsindustrin. livsmedel.
I själva verket, vad eliminerar bakterier och bakterier från kött det är matlagning vid rätt temperatur, inte förkokning av tvätt.
Tips för att tvätta rått kött
Men om du fortfarande föredrar att behålla vanan att tvätta köttet, är det lämpligt att adoptera några åtgärder för att förhindra framtida föroreningsproblem.
Ta först bort all mat och all behållare från området som ska användas för att tvätta köttet. Tvätta sedan köttet under rinnande vatten och undvik vattenstrålar som orsakar stänk.
Rengör sedan diskbänken, bänkskivan och redskapen som används med varmt vatten och tvål. Även skivorna och behållarna ska desinficeras.
Slutligen rekommenderar det amerikanska jordbruksdepartementet att det, även efter rengöring, är nödvändigt att desinficera och desinficera allt för att eliminera bakterier och bakterier från mat.
Välj därför ett lämpligt desinficeringsmedel eller desinfektionsmedel och se till att alla kommersiella produkter som du väljer är säker för matkontaktytor i ditt kök innan Använd dem.
Efter allt detta kommer ditt kök att vara sanerat och redo att fortsätta förbereda köttet!