Det är sant att många människor, när de lagar mat, skär delar av grönsaker som de inte använder och slänger. Dessa rester slutar med att bli ett slöseri med mat, eftersom det finns några sätt att återanvända överblivna grönsaker. Genom den här artikeln är det möjligt att känna till några av dem och undvika att slösa mat och till och med pengar. Kolla in hela innehållet och lär dig hur du ger en bättre destination för rester.
Läs mer:Dödlig och farlig: Mat som bör vara väl förberedd eller undvikas
se mer
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Caruru: Känn till hälsofördelarna och mångsidigheten i...
3 sätt att återanvända grönsaksrester
Medan vissa metoder kan vara mer självklara, som att kompostera grönsaksrester, är andra sätt att använda grönsaker på andra och mer kreativa. Här är tre mycket användbara sätt att njuta av dina rester.
göra kompost
Praktiskt taget allt vi slänger i våra hem har potential för ny användning. När det gäller färska livsmedel, som grönt och grönsaker, kan en stor del av det som går till spillo användas som hälsosam mat till exempelvis växter.
För den som lagar mat är kompostering av matrester inget nytt, men många gör det inte. Att kompostera växtmaterial är helt enkelt handlingen att tillåta organiskt material att sönderfalla. Denna mycket enkla metod, som kan göras hemma, är en av de mest praktiska och kostnadseffektiva metoderna.
Använd för att göra en buljong
Det är alltid bra att ha buljong till hands för att göra alla möjliga rätter. Från soppor till risotto, det finns många sätt att använda buljong på. Det är därför det är så bra att använda överblivna grönsaker för att göra buljong att vi lätt inte kan slösa bort maten. Du kan göra en buljong genom att helt enkelt lägga överblivna grönsaker i en kastrull och täcka dem med vatten och låta det koka i cirka 20 minuter. Dessutom kan du piffa till den och lägga till andra ingredienser för att ge din buljong mer smak och arom.
Låt den växa till en ny grönsak
Om du har mycket grönsaksrester och du inte vet vad mer du ska göra med dem, vet att med hjälp av deras rötter kan du få dem att växa igen. Precis som fröet från till exempel avokado kan det användas för att gro rötter. Detta projekt kommer dock att ta tid och ansträngning. Men om de andra alternativen inte är genomförbara för dig är det här ett bra alternativ för att försöka använda den matrester du redan har använt. Och om det fungerar visar det sig vara mycket tillfredsställande.