Albumindet är ett protein produceras i levern som finns i blodplasma. Det finns också i livsmedel som mjölk och ägg. I människokroppen har albumin huvudfunktionen att upprätthålla kolloidosmotiskt tryck. Dessutom binder det med olika ämnen, vilket säkerställer till exempel transporten av fettsyror genom kroppen.
Albumin används som kosttillskott, främst av personer som behöver få i sig en stor mängd protein under dagen, till exempel idrottare. I dessa fall är albumin ett utmärkt alternativ för att återhämta, underhålla och öka muskelmassan.
Läs också: Kollagen — vilken funktion har detta protein i vår kropp?
Albumin sammanfattning
Det är ett av de viktigaste plasmaproteinerna och syntetiseras i levern.
Dess huvudsakliga funktion är att producera det så kallade kolloidosmotiska trycket i plasman.
Det verkar också vid transport av ämnen och binder till olika hydrofoba molekyler.
Albumintillskott rekommenderas för personer som behöver en proteinrik kost, såsom idrottare.
Tillskott hjälper i dessa fall till återhämtning, underhåll och ökning av muskelmassa.
Vad är albumin?
Albumin det är ett protein som finns i vår kropp och även i vissa livsmedel, såsom i ägg, närmare bestämt i äggvita och i mjölk. I människokroppen anses det vara en av de tre viktigaste proteiner som finns i blodplasma, med globuliner och fibrinogen.
Albuminet é produceras i levern och den har en plasmakoncentration på 35-45 g/l, vilket motsvarar 30-40% av det albumin som finns kvar i levern. Resten av albuminet produceras finns fördelat mellan musklerna och huden. Doseringen av albumin görs, i vissa situationer, för att diagnostisera vissa sjukdomar, såsom lever eller njure, och även för att bedöma individens näringsstatus.
Vad används albumin till?
Albumins huvudfunktion är producera så kallat kolloidosmotiskt tryck i plasman sangvinisk. Detta tryck är viktigt eftersom det förhindrar förlust av plasma från kapillärerna. Dessutom, i mänsklig blodcirkulation, serumalbumin verkar transporterande lipididu.
Fettsyror, som utmärker sig för att vara praktiskt taget olösliga i vatten, transporteras till andra vävnader, som ska användas som energikälla, med hjälp av albuminmolekyler, till vilka fettsyror fäster sig. ring upp. Albuminet kan även binda till andra molekyler hydrofobiskt.ex. bilirubin, tyroxin, steroider och även vissa läkemedel.
Se också: Kosttillskott och fysisk aktivitet — vilka är fördelarna?
Albumin som tillskott
Albumintillskottet den är gjord av vitan av ett ägg, efter att ha gått igenom dehydrerings- och pastöriseringsprocesser. Dessa processer resulterar i ett pulver som sticker ut för sitt har högt proteinvärde. Albumin marknadsförs i kapslar eller i pulverform, som finns i olika smaker och kan användas för att göra t.ex. skakar, vilket är det enklaste sättet att använda tillägget.
Albumintillskott rekommenderas för personer som behöver öka proteinkonsumtionen, särskilt idrottare och personer som utövar fysiska aktiviteter. För denna publik fungerar albumin bidrar till muskelmassaökning, eftersom vår muskulatur bland annat innehåller proteiner som är nödvändiga för dess bildning.
Albumin är ett billigare tillskott och kan vara det ett alternativ för de som är laktosintoleranta och mjölkproteinallergi, när det inte rekommenderas att använda vassleprotein. Dessutom är albumin lättsmält och bidrar, som nämnts, till bildning och regenerering av muskelvävnader.
Kan albumin vara skadligt för hälsan?
Det är värt att notera att det, trots alla nämnda fördelar, rekommenderas att inget tillskott görs utan hjälp av en professionell. Vidare tillskott med albumin kan orsaka biverkningarsåsom diarré, irritabilitet, kramper och mag-tarmbesvär.
Människor som är allergiska mot ägg bör inte heller konsumera albumin.. För att undvika obehagliga situationer eller till och med få bättre resultat med tillskott, kontakta alltid en dietist.
Av Vanessa Sardinha dos Santos
Biologilärare