För första gången beräknades antalet förtida dödsfall (från 30 till 69 år) relaterade till konsumtionen av ultrabearbetade livsmedel: ca. 57 tusen dödsfall per år, enligt 2019 års data.
Studien utfördes av forskare från University of São Paulo (USP), Oswaldo Cruz Foundation (Fiocruz), Federal University of São Paulo (UNIFESP) och universitetet i Santiago de Chile.
Forskningen publicerades i American Journal of Preventive Medicine.
Jämförelse med andra orsaker
Antalet är alarmerande jämfört med antalet dödsfall till följd av andra orsaker under samma analysår. Kolla upp:
- Förknippas med ultrabearbetad: 57 tusen
- mord: 45,5 tusen (Atlas of Violence)
- Lungcancer: 28,6 tusen (National Cancer Institute - Inca)
- Bröstcancer: 18 tusen (Inka)
Vilka är de ultrabearbetade?
Ultraförädlade livsmedel är livsmedel som har utsatts för högre nivåer av industriell bearbetning.
De består av höga mängder tillsats av sockerarter, natrium, fetter, ämnen som syntetiseras i laboratorier, samt konserveringsmedel.
Några exempel på ultrabearbetade:
- korvar
- paket snacks
- Läsk
- frukt i sirap
- Konserverad
- Småkakor
- Frysta pizzor och snacks
Sluta inte nu... Det kommer mer efter publiciteten ;)
hälsoskador
Ultrabearbetade produkter erbjuder inte tillräckliga näringsämnen för mat. Och ny forskning associerar konsumtionen av dessa produkter med hälsoproblem, såsom: diabetes, hjärt-kärlsjukdomar Det är cancer.
Läs mer: Orsaker, risker och behandling för fetma
Av Lucas Afonso
Journalist
