Skörbjugg är en sjukdom som orsakas av brist på C-vitamin i kroppen. Denna sjukdom, trots att den inte hade sin orsak känd förrän 1747, registrerades 1515 f.Kr. Ç. av egyptierna. Den största påverkan var dock med början av stora sjöresor på 1700-talet, då sjömän de dog för att de tillbringade flera perioder i havet, och i princip äter sig ris och fisk, som är fattiga på C-vitamin. Idag är sjukdomen dock relativt sällsynt.
→ C-vitamin och skörbjugg
DE Vitamin C, även kallad Askorbinsyra, är en viktig antioxidant som deltar i olika reaktioner i kroppen. Enligt Världshälsoorganisationen bör 30 mg till 60 mg C-vitamin intas dagligen. Men att ta bara 10 mg av vitaminet är tillräckligt för att förhindra skörbjugg. Förutom att skydda mot sjukdomar förebygger C-vitamin infektioner och hjälper till att upprätthålla integriteten hos hudväggarna. blodkärl.
Även om C-vitamins roll för att förebygga skörbjugg är välkänd, detta förhållande realiserades först 1747 av den skotske läkaren James Lind. Denna läkare dokumenterade att dricka citrusjuicer kan hjälpa till att behandla skörbjugg. Han genomförde tester och fann att grupper som åt apelsiner och citroner dagligen förbättrades snabbt från sjukdomen. Resultaten av dessa tester publicerades 1753 och från 1795 och framåt brittiska flottan började kräva det dagliga intaget av citrusjuicer av sjömän, som var mycket påverkade av sjukdom.
Sluta inte nu... Det kommer mer efter reklam ;)
→ Skörbjugg symptom och diagnos
O skörbjugg är en sjukdom med hemorragiska manifestationer, såsom blödande tandkött och röda fläckar på huden på grund av skador på kapillärer. Dessutom har patienten ledsvullnad, aptitlöshet, skakade tänder som är känsliga för att falla ut, yrsel, trötthet, svaghet, anorexi, hudförändringar och skört hår. Om det inte behandlas på rätt sätt kan det leda till patientens död. På grund av förekomsten av ospecifika symtom och även sjukdomens sällsynthet är diagnosen inte alltid lätt.
→ Förebyggande och behandling
Skörbjugg orsakas av brist på C-vitamin, därför är det gjort nödvändigt konsumtionen av livsmedel rika på detta vitamin. Därför måste man ha en balanserad kost, med alla de rätta näringsämnena för att kroppen ska fungera. När det gäller C-vitamin är det det Det är viktigt att äta färsk mat, speciellt citrusfrukter. Behandlingen av skörbjugg baseras endast på administrering av tillräckliga doser av vitamin C.
Av Ma Vanessa dos Santos
Vill du referera till den här texten i ett skol- eller akademiskt arbete? Se:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Vad är skörbjugg?"; Brasilien skola. Tillgänglig i: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-escorbuto.htm. Åtkom den 27 juli 2021.
