Partymat i juni: 5 supertypiska recept

På Juni fester är synonyma med rikligt bord. Typiska söta och salta rätter är en del av firandet, liksom några traditionella drycker.

Kolla in nedan 5 recept för typiska rätter och vissa drycker som inte får missa under junifirandet.

1. Cornmeal cake

Ingredienser

1 kopp (te) majsmjöl
1 ½ kopp mjöl
1 ½ kopp (te) socker
1 kopp (te) olja
1 kopp mjölk
3 ägg
1 tsk fänkål
1 matsked bakpulver

Sätt att göra

Blanda allt i en mixer, förutom jästen, som bara ska blandas i degen. Baka i en smord och mjölad form, helst med ett hål i mitten.

2. Mikrovågsugnchokladpopcorn

Ingredienser

½ kopp popcorn majs
2 matskedar pulveriserad choklad
4 matskedar socker
4 matskedar vatten

Sätt att göra

Blanda choklad, socker och vatten i en mikrovågssäker behållare. Tillsätt popcorn och blanda det väl.
Mikrovågsugn med hög effekt i cirka 10 minuter (tiden kan variera för varje apparat). Rör slutligen med en träsked och linda in all popcorn i sirapen.

3. tomboys fot

Ingredienser

3 koppar rostade och jordnötter
3 koppar socker
1 ½ koppar mjölk

Sätt att göra

instagram story viewer

Ta med alla ingredienser till elden, rör om hela tiden och tills de kommer av pannan. Häll sedan i marmor och vänta tills den har svalnat och härdat. Slutligen skär i små bitar.

4. quentão

Ingredienser

½ kilo raffinerat socker
100 gram ingefära
2 bitar kanelstång
8 kryddnejlika
1 apelsinskal
600 ml vatten
600 ml dropp

Förberedelseläge

Lägg sockret i pannan och låt det smälta tills det bildar en karamell. Tillsätt ingefära, kanel och kryddnejlika. Tillsätt sedan apelsinskal och rör om i ca 5 minuter. Tillsätt vattnet och koka i ytterligare en halvtimme. Tillsätt sedan dropparna och koka i 10 minuter.

För att göra drycken mer god, låt den vila i pannan i 40 minuter innan du serverar den. Slutligen, låt det varma genom en sil och servera väldigt varmt.

5. Varmt vin

Ingredienser

2 koppar (te) socker
2 koppar (te) vatten
4 kanelstänger
4 kryddnejlika (eller kryddnejlika)
1 apelsinskal
1 äpple skuren i kuber
1 skiva ananas skuren i kuber
1 liter rött vin

Förberedelseläge

Värm socker, vatten, kanel, kryddnejlika, apelsinskal, äpple och ananas. Simma i 5 minuter.

Tillsätt vinet och koka tills det kokar igen. Stäng av värmen och häll vinet i muggar. Ett tips är att servera drycken dekorerad med säsongens frukt.

Junipartiets ursprung

Denna firande började i antiken, vid en tidpunkt då ankomsten av sommar- och vintersolståndet firades. Under denna period hedrades naturens gudar och fertilitet.

Att tacka framgångarna för de skördar som det fanns majs i massor, denna mat blev grunden för många typiska livsmedel från juni. Därför innehåller de viktigaste livsmedlen på junifestivalen detta element, och de mest typiska är: