Som alla länder har Sydafrika också sitt eget kök, baserat på rött kött, förutom exotisk mat.
Vid ett socialt evenemang som kallas braai kan du äta grillat kött, men dessa tillagas aldrig av kvinnor. Männen samlas runt pannkakorna och kvinnorna ansvarar för att förbereda sallader och desserter.
Sydafrikanska köket har påverkats starkt av inhemska kulturer, särskilt stammarna Khoisan, Xhosa och Sotho. De söta namnen Koeksisters är traditionella i landet, eftersom de kommer från dessa folk, ofta serveras som efterrätt; det är enkelt i utseende, vanligtvis serveras vid informella händelser, det kan lätt hittas.
Sydafrikansk mat fick också, i kolonitiden, influenser från brittisk mat genom slavar som arbetade för engelska familjer.
Slavar, berövade sin frihet, var tvungna att anpassa sina afrikanska etniska recept till de ingredienser de hade, inklusive dem för att laga mat.
Landet fick influenser från det arabiska köket, under medeltiden togs dessa seder också genom slavarna, som tog flera recept med sig.
Liksom exotisk mat äter de stekta syrsor, men idag är det sydafrikanska köket känt för sin unikhet och smak, kopierat i många länder runt om i världen.
Med influenser från olika kulturer har det sydafrikanska köket blivit en sann smältdegel av idéer och smaker. Deras recept sträcker sig från kött, bröd, godis, pajer, korv, spett och färgat ris.
Av Jussara de Barros
Examen i pedagogik
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/africa-do-sul/culinaria-africa-sul.htm
