Alkoholer eller alkoholfunktioner: nomenklatur och klassificering

Alkoholer är föreningar bildade av hydroxyler bundna till mättade kolatomer. De viktigaste alkoholerna är etanol och metanol.

Etanol strukturformel

Närvaron av den hydroxylfunktionella gruppen (-OH) är också en egenskap hos andra organiska föreningar, fenolerna.

Nomenklatur

Nomenklaturen för alkoholer följer regeln för IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry, på portugisiska).

Alkoholnamn bildas av prefix, ett mellanord och ett suffix, enligt följande:

• prefix - anger antalet kol: 1 met, 2 et, 3 prop, 4 men, 5 pemt, 6 hex, 7 hept, 8 oct, 9 non, 10 dec.
• mellanliggande - indikerar typen av kemisk bindning: en för enkelbindningar, dien för 2 dubbla, in för 1 trippel, diin för 2 tripplar, enin för 1 dubbel och 1 trippel.
• ändelse - anger den organiska funktionen. I det här fallet är jag suffixet för alkoholer.

Exempel på alkoholer och applikationer

De viktigaste alkoholerna är etanol och metanol.

O etanol eller etylalkohol (molekylformel C₂H₆O) är den typ av alkohol som används i alkoholhaltiga drycker och bränslen.

Det tenderar att ersätta bensinplatsen. Detta beror på att det är mer ekonomiskt och inte producerar svaveldioxid (SO₂), det vill säga det är mindre förorenande.

Efter USA leder Brasilien världen inom etanolproduktion. I vårt land är dess främsta råvara sockerrör.

O metanol eller metylalkohol (molekylformel är CH₃OH) används som lösningsmedel i läkemedelsindustrin och också som bränsle för racerbilar.

Det är mycket giftigt, varför dess intag kan orsaka allvarliga skador och till och med dödsfall.

Det finns också jodiserad alkohol, som används som ett antiseptiskt medel, och isopropylalkohol, som används för att rengöra elektroniska apparater.

Glycerin eller glycerol används i sin tur i kosmetiska produkter. Medan xiliton är en polyalkohol som används som ett naturligt sötningsmedel.

Klassificering

Beroende på hydroxylpositionen kan alkoholer vara:

• Primers när den är fäst vid bara en kolatom.
• Sekundärer när de är fästa vid två kolatomer.
• tertiär när de är fästa vid tre kolatomer.

Från oxidationen av primära alkoholer erhålls aldehyder, som kan hittas i exempelvis blommor och frukter.

Alkoholer kan också klassificeras efter antalet hydroxyler:

• Monoalkohol när de bara har en hydroxyl.
• alkohol när de har två hydroxyler.
• Provalkohol när den är fäst vid tre hydroxyler.

egenskaper

• Syra
• karakteristisk lukt
• Densitet lägre än vatten
• Färglös
• Brandfarlig
• Vätska, när den har upp till 11 kol. Fast, över 11 kol
• polär molekyl
• hög kokpunkt
• Toxisk

Läs också om: Förbud.