Transförestring är den kemiska reaktionen som äger rum mellan en ester och en alkohol med bildandet av en ny ester och alkohol.
Beroende på vilken typ av ämne som reagerar med estern har vi följande typer av omförestring:
- alkoholys: Reaktion mellan alkohol och ester;
- Acidolys: Reaktion mellan ester och karboxylsyra;
- interesterifiering: Reaktion mellan två estrar.
Mekanism
Transförestring för att erhålla oljor sker genom att blanda vegetabilisk olja eller animaliskt fett med en enkel alkohol i närvaro av katalysatorer. Som ett resultat härrör biodiesel och glycerin.
Den huvudsakliga användningen av omförestring är för produktion av biodiesel. I detta fall erhålls vegetabiliska oljor från sojabönor, solrosor, jordnötter, ricinusbönor, bomull eller palmolja.
Transförestring sker från en mol triglycerid och tre mol alkohol. Såsom beskrivs i reaktionen nedan:
Under reaktionen omvandlas triglycerider till fettsyramonoestrar, som utgör biodiesel.
Vidare uppträder glycerin också som en biprodukt av reaktionen.
För produktion av biodiesel, metanol och etanol är de mest använda alkoholerna, eftersom metanol är den mest effektiva för processen.
Reaktionskatalysatorer kan vara syror eller baser. Natriumhydroxid (NaOH) är en av de mest använda.
När det gäller biodieselproduktion är det efter reaktionen nödvändigt att separera komponenterna i blandningen genom dekanter. I den övre fasen finns biodiesel och i den nedre fasen är glycerin.
I vissa fall är det också nödvändigt att ta bort överflödig alkohol från blandningen, vilket görs genom avdunstning eller destillation.
Läs också:
- estrar
- förestring
applikationer
Som vi har sett är den huvudsakliga tillämpningen av omförestring att erhålla biodiesel. Det är en naturlig produkt med låg förorening, vilket utgör ett alternativ för att ersätta dieselolja.
Emellertid har glycerinet som erhållits i processen också ett högt kommersiellt värde och används av den kosmetiska och läkemedelsindustrin.
Transförestring används också för att producera polymerer. Ett exempel är att erhålla polyetylentereftalat (PET) som används vid tillverkning av plastflaskor.
Läs mer om Kemiska reaktioner.
