Den södra regionen Brasilien består av delstaterna Rio Grande do Sul, Paraná och Santa Catarina. Det presenterar stor kulturell mångfald, de största kulturella influenser är från europeiska invandrare.
Rio Grande do Sul
Gauchos från pamporna eller från städerna utgör ett lyckligt folk rikt på traditioner. De flesta av dess kulturella aspekter kommer från tyska invandrare, som bebodde regionen omkring 1824. Italienarna, spanjorerna och portugiserna bidrog också till den statens kulturella rikedom.
Gaucho, som inte klarar sig av bomben, näsduk och poncho, njuter av chimarrão och grill.
Chimarrão, gaucho-tradition
En stor del av gaucho-danser är av portugisiskt ursprung, och spanska danser som tirana och anu är också anmärkningsvärda.
Festen för Nossa Senhora dos Navegantes, av portugisiskt ursprung, hålls i Porto Alegre den 2 Februari, vid floden Guaíba, där hundratals båtar och tusentals anhängare deltar i processionen flod. Det kallas också av folket på vattenmelonfestivalen.
Vissa städer i söder firar fortfarande förfädernas traditioner i typiska festivaler, såsom Festa da Uva, i Caxias do Sul (RS).
Paraná
Migranter anlände från 1850 och framåt: tyskar, italienare, polacker, ukrainare, holländare etc. De påverkade starkt kulturen i regionen. Förutom de portugisiska kolonisatorerna, som satte sitt prägel på användningen och sederna och på det sungna språket för folket i Paraná.
I Paraná inkluderar köket barreado, en köttgryta. Det är en typisk kust-caboclo-maträtt. Den bereds med nötkött, bacon och kryddor placerade i en lergodsgryta. Hon är begravd och en eld tänds ovan. Efter 12 timmars matlagning är delikatessen klar.
Spärrad
Santa Catarina
Immigrant bosättare anlände från 1800-talet och framåt. Senare fick staten dock stort inflytande från italienska och tyska bosättare.
I denna region i Brasilien finns det många hus med typisk europeisk arkitektur.
Immigranter anpassade sig lätt till regionens subtropiska klimat och bidrog mycket till vinodling, tritodling (kultur med vete), lin, bomull, hampa och kassava.
Vissa kulturevenemang är anmärkningsvärda och mobiliserar många människor. Boi-de-mamão går till exempel från jul till karneval. Det börjar med gåvor och begäran om hjälp och slutar med oxens död och uppståndelse.
Banddans är en gammal tradition. Det är en gammal arisk dans. En pinne är gjord av band, vars stång stöds i mitten av dansen av en pojke. Från slutet av masten kommer par av band ut. De utför figurerna som håller ändarna på sina band, dansar och spårar band runt den centrala polen.
banddans
I Santa Catarina praktiseras fortfarande tjuren på pinnen. Det är ett slags praktiserat tjurfäktning. Oxen, fäst vid en stolpe med ett rep, investerar i en marionett; tills utmattning. Andra gånger släpper de djuren och männen springer iväg, slår ner oxen och sönder den.
En annan kulturell händelse i staten är Oktoberfest i Blumenau (SC), ett traditionellt ölfest.
Köket markeras av fisken pirão, i södra delen av staten; och tyska rätter och kricka i norr. I huvudstaden är räkorna.
Av Wagner de Cerqueira och Farncisco
Examen i geografi
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-sul.htm