Ekologiskt jordbruk, också känd som ekologiskt jordbruk, det är en produktionssystem, vars huvudsyfte är att bevara hälsan för miljön, cykler, markens biologiska aktiviteter och biologisk mångfald.
I det ekologiska jordbruket sker produktion av mat och andra växtprodukter utan användning av gödselmedel syntetiska kemikalier, bekämpningsmedel eller bekämpningsmedel i allmänhet och tillväxtregulatorer eller syntetiska tillsatser för utfodring djur.
Genom att tillämpa kunskapen om ekologi, i visionen holistiskt, anses ekologiskt jordbruk vara en organism integrerad med fauna och flora. När du använder organiska, biologiska, ekologiska insatser, gynnar du effektiv användning av naturresurser, biologiska processer och därmed bibehålla biologisk mångfald, ekonomisk utveckling, miljöskydd och livskvalitet för människor.
Ekologiskt jordbruk är relaterat till agroekologi, ett område som handlar om ekologiskt hållbar produktion. De viktigaste agroekologiska principerna för ekologiskt jordbruk är: respekt för natur, odling av grödor, jord som en levande organism och oberoende av produktion.
I ekologiskt jordbruk används endast djurgödsel, grödorotation, grön gödsel, kompostering och biologisk bekämpning av skadedjur och sjukdomar för hållbar utveckling.
I många länder, som USA, Japan, Australien och Brasilien, finns det redan ett särskilt program för att reglera och utveckla denna verksamhet. Brasiliansk lagstiftning för livsmedelsprodukter undertecknades 23/12/2003 och reglerades i december 2007 i lag 10 831.
Vet också innebörden av familjejordbruk.
