a la carte är ett typiskt franskt uttryck som betyder "hur är det på menyn"eller"enligt listan på menyn", används ofta inom gastronomi, särskilt bland restauranger.
En restaurang a la carte är en anläggning som fungerar genom att servera ett större utbud av rätter och drycker, alla listade på en meny (meny) med respektive pris för varje produkt.
Denna servicemodell uppstod för att motsätta sig table d'hôte, ett uttryck på franska som betyder "fast meny", när restaurangen erbjuder lite eller inget val för kunden, och rätterna serveras till ett enda pris. Ett exempel av table d'hôte de kallas "Dishes Feitos" (PF) eller rodízios.
Systemet a la carte det har också introducerats i andra branscher, som en modell där kunden har möjlighet att köpa separata komponenter i en produkt, förutom att köpa ett fabriksinställt paket.
Många människor blir förvirrade när de skriver, men det rätta uttrycket av à la carte det är med crasis.
