Sururu är det populära namnet på en mussla, det vill säga en som är omgiven av två skal, ganska typisk på den nordöstra kusten i Brasilien.
Sururu, vetenskapligt namngiven Mytella Charruana, är en blötdjur som även kallas mussla i andra regioner. Sururu anses vara en referens i köket av Bahia, Alagoas, Maranhão, Pernambuco och andra stater i nordöstra Brasilien.
I delstaten Alagoas har till exempel sururu en sådan ekonomisk och kulturell betydelse för befolkningen att den blev Immateriellt arvav Statens kulturråd i Alagoas.
Etymologiskt uppstod ordet "sururu" från Tupi, ett gammalt språk som talas av de flesta urbefolkningar som bor i brasilianskt territorium.
Nordöstra köket är nationellt känt för sina typiska rätter, bland annat "sururu buljong" och "sururu moqueca" sticker ut.
Slang slår
Ordet sururu det används också som en typisk brasiliansk slang för att beteckna en röra, en kamp, ett upplopp, muvuca och röra. Detta uttryck talas allmänt av den naturliga befolkningen i de stater där blötdjur finns.
Enligt regionalt slang är termen "stort"används som en synonym för" sururu ", vilket också betecknar tillståndet av röra och oordning som orsakas av ett parti eller förvirring mellan flera personer.