DE laktos är ett kolhydrat (socker) som finns i mjölk. Mer specifikt är det en disackarid, bildade av monosackariderna glukos och galaktos.
Ordet "laktos" har sitt ursprung på latin, där lac = mjölk och ose = kemi.
Laktos är en typ av socker produceras uteslutande i däggdjurs bröstkörtlar, vilket utgör cirka 7% av bröstmjölken och nästan 5% av komjölken.
För att laktos ska smälta och absorberas av kroppen, måste den genomgå laktas, ett enzym som produceras av däggdjur som bryter ner laktos till glukos och galaktos.
Laktosintolerant
DE ilaktostolerans det är oförmågan att helt eller delvis smälta laktos på grund av en laktasbrist.
Osmält laktos fermenteras av bakterier i tarmfloran, vilket resulterar i produktion av organiska syror och gaser som orsakar symtom tycka om:
- Diarre;
- Kramper;
- Flatulens;
- Buksmärtor;
- Illamående och kräkningar.
Laktosintolerans hos vuxna är ganska vanligt och drabbar cirka 40% av brasilianarna och 70% av världsbefolkningen, vars orsaker är nära relaterade till bristen på laktasproduktion i vuxen.