DE vallmo är en blomma som kan betyda falsk passion, dröm, extravagans, fertilitet och uppståndelse.
Denna växt tillhör familjen Papaveraceae och den mest kända och mest odlade arten är Papaver somniferum L., också känd som vallmo, som används för att erhålla opium. Blomman på denna växt kan vara vit, rosa, purpur eller röd.
Vallmo är starkt kopplad till opium, eftersom detta är vallmofruktens latex medan den ännu inte är mogen. Denna latex liknar ganska gummiträdets, men den har olika egenskaper, och den som extraheras från vallmo innehåller morfin, kodein, papaverin och andra ämnen.
Vallmo i matlagning
Vallmofrön används ofta i matlagning. Många tror att användning av vallmofrön är olagligt i Brasilien, vilket inte är sant. Opium avlägsnas från växten medan den fortfarande är grön, medan frön extraheras när växten redan är torr. Ändå kontrolleras försäljningen av vallmofrön av ANVISA genom resolution RDC nr 239 av den 28 augusti 2002. Med andra ord är utsäde inte förbjudet, men att veta att det finns många byråkratier som importörer måste följa har importen till Brasilien minskat. Storskalig plantering av vallmoarten är dock förbjuden på brasiliansk mark.
Vallmofrön används ofta i sallader, pasta, bröd, kakor, pajer, fruktsallad, sylt, kakor, bland många andra saker. Det bör noteras att konsumtion av vallmofrön kan leda till falskt positivt för närvaron av opium i ett läkemedelsdetekteringstest.
vallmo i medicin
Vallmo har använts för medicinska ändamål i många år. I Mesopotamia, till exempel, användes ett te med vallmo för att behandla sömnlöshet och förstoppning. Någon tid senare använde babylonierna och assyrierna vallmosaft för att producera medicin. Medicinens far, Hippokrates, var bland de första som registrerade medicinska effekter av denna växt. Vissa författare tror att en grekisk läkare använde opium på gladiatorer i Rom. Detta ämne fick popularitet i Europa i början av 1500-talet, men dess spridning kontrollerades av den katolska kyrkan. Runt den här tiden skapades en vallmojuice-baserad formel av den schweiziska läkaren Paracelsus. Tron att detta botemedel - laudanum - botade olika sjukdomar och till och med hade kraften till föryngring, gjorde opium ännu mer känt över hela världen.
1803 uppfann Friedrich Sertürner morfin efter att ha undersökt och observerat de olika effekterna av opium. Detta var inte bara den första alkaloid som extraherades från opium, det var den första alkaloid som extraherades från en växt.
