Vi vet alla att enrätt näringär nyckeln till ett hälsosamt liv. En korrekt diet är en som har alla näringsämnen som kroppen behöver och i rätt mängd. Därför är äta i stora mängder inte synonymt med hälsosam kost.
→ Vilken funktion har mat?
Livsmedel används av vår kropp för att utföra ämnesomsättning, hjälp med vävnadsunderhåll och tillväxt, förutom att ge energi. Det är dock anmärkningsvärt att de funktioner som utförs av en viss mat beror på näringsämnena den har.
Att njuta av mat har vår kropp matsmältningssystemet, som är ansvarig för att bryta upp dem i mindre delar för att användas av kroppen. Den del av maten som används av kroppen kallas ett näringsämne.
→ Vilka är de befintliga näringsämnena?
Livsmedel har olika näringsämnen, som vanligtvis klassificeras i makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Makronäringsämnen är de som våra kroppar behöver i stora mängder, medan mikronäringsämnen är de som våra kroppar behöver väldigt lite.
Du makronäringsämnen dom är:
Kolhydrater: näringsämnen som sticker ut för att ge energi till kroppen;
Lipider: näringsämnen som fungerar som energireserv, hjälper till att absorbera vissa vitaminer, förutom att skydda mot mekanisk chock och kyla;
Proteiner: väsentliga näringsämnen för tillväxt och underhåll av kroppsvävnader.
Du mikronäringsämnen dom är:
Vitaminer: näringsämnen relaterade till de mest olika funktionerna i kroppen, såsom att stärka immunförsvaret, vävnadsunderhåll och genomföra metaboliska processer.
Mineral salt: näringsämnen som verkar i kroppens mest varierande funktioner, såsom sammansättning av ben och tänder, reglering av kroppsvätskor och hormonsammansättning.
→ Betydelsen av mat och näringsämnen för hälsan
Livsmedel har näringsämnen som gynnar kroppens korrekta funktion. Innan brist på vissa näringsämnen kan kroppen få allvarliga konsekvenser på grund av avbrott i någon grundläggande aktivitet. Det är därför en hälsosam kost måste innehålla alla nödvändiga näringsämnen för att vår hälsa ska kunna garanteras.
DE undernäringdet inträffar när en person saknar något näringsämne. Det kan utlösas av otillräcklig näring eller andra problem som maskar, anorexi, cancer, absorptionsproblem, allergi eller matintolerans.
Undernäring kan leda till fysiologiska problem, vilket i svåra fall kan leda till patientens död. Undernäring diagnostiseras vanligtvis på grund av brist på energi för att utföra uppgifter, anemi, tillväxtproblem, hudförändringar, bland andra tecken och symtom.
För att lyfta fram behovet av hälsosam kost kan vi nämna några problem orsakade av bristen på vitaminer i kroppen. Brist på vitamin A, till exempel, utlöser synproblem som nattblindhet, där patienter inte kan se i dåligt upplysta miljöer. redan bristen på vitamin D kan leda till benfel.
För att ha en sund kropp är det viktigt att ha en hälsosam kost, med olika livsmedelsgrupper och i tillräckliga mängder. För att hjälpa till med mängden mat som ska ätas kan informationen användas som grund ingår i livsmedelspyramiden, en resurs som hjälper befolkningen att förstå de dagliga behoven hos var och en näringsämne.
→ Hur man har en hälsosam kost?
Enligt hälsoministeriet måste tio steg följas för hälsosam kost. Är de:
Ät minst tre hälsosamma måltider och två hälsosamma mellanmål om dagen;
Inkludera sex dagliga portioner av spannmål och knölar som potatis och rötter i dina måltider. Ge företräde åt fullkorn och livsmedel i sin mest naturliga form;
Ät minst tre portioner grönsaker dagligen som en del av måltiderna och tre portioner eller mer frukt i desserter och snacks varje dag.
Ät bönor och ris varje dag eller minst fem gånger i veckan;
Konsumera dagligen tre portioner mjölk och mejeriprodukter och en portion kött, fjäderfä, fisk eller ägg .;
Konsumera högst en portion per dag med vegetabiliska oljor, olivolja, smör eller margarin.
Undvik bearbetade läskedrycker och juice, kakor, söta och fyllda kakor, söta desserter och andra godisar;
Minska mängden salt i maten och ta bort saltskakaren från bordet. Undvik att konsumera bearbetade livsmedel med mycket salt (natrium);
Drick minst två liter (sex till åtta glas) vatten om dagen;
Få minst 30 minuters fysisk aktivitet varje dag och undvik alkohol och rökning.
Av Ma Vanessa dos Santos
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-dos-alimentos-na-saude.htm