Vad är en alkohol?

Alkohol är namnet på den syresatta organiska funktionen (gruppen) som har en eller flera hydroxyler (OH) bundna till en mättad kolatom (endast enstaka bindningar). Nedan har vi den allmänna strukturformeln för en alkohol:

Allmän strukturformel för en alkohol

Varje R kan vara ett väte eller vilken gren som helst.

Rengöringsprodukter har en alkohol i sin sammansättning

En alkohol kan klassificeras och namnges enligt mängden och positionen av hydroxyl (erna) närvarande i kedjan.

a) Enligt antalet hydroxyler som alkoholstrukturen uppvisar:

• Monoalkohol: alkohol som bara har en hydroxyl i sin struktur, som i modellen nedan:

• Alkohol: alkohol som har två hydroxyler i sin struktur, som i modellen nedan:

• Provalkohol: alkohol som har tre hydroxyler i sin struktur, som i modellen nedan:

• Polyalkohol: alkohol som har fyra eller flera hydroxyler i sin struktur, som i modellen nedan:

b) När det gäller typen av bindningar som finns mellan kolatomerna:

• Mättad alkohol: det är alkoholen som bara har enstaka bindningar mellan kolatomerna i kedjan. Se ett exempel:

Struktur av en alkohol med enkla bindningar mellan kol

• Omättad alkohol: är alkoholen som har minst en dubbelbindning eller en trippelbindning mellan två kolatomer i kedjan, så länge som inget av dessa kol är kopplat till en hydroxylgrupp. Se ett exempel:

Struktur av en alkohol med en dubbelbindning mellan kol

c) I förhållande till hydroxylens position i en alkohol

• Primär alkohol: är alkoholen vars hydroxyl är direkt kopplad till ett primärt kol (ett kol som endast kopplas till en annan kolatom). Se ett exempel:

Alkohol med hydroxyl kopplat till ett primärt kol

• Sekundär alkohol: är alkoholen vars hydroxyl är direkt kopplad till ett sekundärt kol (kol som binder till två andra kolatomer). Se ett exempel:

  Sluta inte nu... Det finns mer efter reklam;)

Alkohol med hydroxyl kopplat till ett sekundärt kol

• Tertiär alkohol: är alkoholen vars hydroxyl är direkt kopplad till ett tertiärt kol (kol som binder till tre andra kolatomer). Se ett exempel:

Alkohol med hydroxyl kopplat till ett tertiärt kol

d) Nomenklatur

DEnomenklatur IUPAC av en alkohol måste följa nedanstående regel:

Prefix + infix + ol

av typnumret på

kolbindning

Låt oss följa några exempel tillämpning av regeln:

Exempel 1: Etanol

Etanol strukturformel

Alkohol har en normal kedja, två kolatomer (prefix et) och endast enstaka bindningar mellan kolerna (prefix an). För nomenklaturen går du bara med prefixet (et), infixet (an) och 'ol'. Således är namnet på denna förening:

Etanol

Exempel 2: Propan-1,2-diol

Strukturformel av Propan-1,2-diol

Alkohol har en normal kedja med tre kolatomer (prop prefix), endast enskilda bindningar mellan kol (infix enoch två hydroxylgrupper (diol som suffix). Eftersom den har mer än två kol, är det nödvändigt att numrera kedjan så att positionen (1 och 2) för hydroxylerna informeras i namnet. Således är föreningens namn:

Propan-1,2-diol

Exempel 3: 3-metyl-butan-2-ol

Strukturformel av 3-metyl-butan-2-ol

som den här alkoholen presenterar grenad kedja, det första steget är att lokalisera huvudkedjan (den måste ha kolet fäst vid OH-gruppen och så många kol som möjligt). I det här fallet kommer det att vara den horisontella sekvensen från vänster till höger, som har fyra kol (prefix men). Dess numrering bör börja till höger, den del som ligger närmast OH-gruppen.

Huvudkedjan har en metylradikal (CH₃) på kol 3 och bara enkla bindningar mellan kol (infix en). Hydroxyl (suffix ol) det är ligger på kol 2. Så ditt namn är:

3-metyl-butan-2-ol

Av mig Diogo Lopes Dias

Vill du hänvisa till texten i en skola eller ett akademiskt arbete? Se:

DAGAR, Diogo Lopes. "Vad är en alkohol?"; Brasilien skola. Tillgänglig i: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm. Åtkomst den 28 juni 2021.