O matsmältningssystemet det är systemet för den mänskliga kroppen som ansvarar för att säkerställa bearbetningen av maten vi äter, främja absorptionen av de näringsämnen som finns däri och eliminera material som inte kommer att användas av kroppen. Denna bearbetning garanteras tack vare verkan av de olika organ som utgör livsmedelskanalen, liksom närvaron av körtlar tillbehör, som syntetiserar ämnen som är viktiga i matsmältningsprocessen.
Organen som utgör matsmältningssystemet är mun, struphuvud, matstrupe, mage, tunntarm, tjocktarmen och anus. Tillbehörskörtlarna i detta system är spottkörtlar, bukspottkörteln och levern.
Läs också:Människokroppen - kroppsdelar och deras funktioner
Organ i matsmältningssystemet
Organen i matsmältningssystemet är ansvariga för att säkerställa matintag, matsmältning, absorption av näringsämnen och eliminering av vad som inte behövs av kroppen. Därefter lär vi oss mer om varje komponent i matsmältningssystemet, liksom dess roll i matsmältningsprocessen.
→ Mun
Munnen börjar där matsmältningen börjar. Våra tänder främjar mekanisk matsmältning och ser till att maten strimlas, krossas och krossas. Förutom tänderna påverkas maten i munnen av Spott, som utsöndras av spottkörtlarna. Saliv innehåller enzymet amylas, också känd som ptyalin, som främjar initieringen av kolhydratsmältningen.
Tungan är också viktig i detta skede, så att maten blandas med saliven och bildar den så kallade matkaka. Det är också tungan som hjälper till att svälja bolusen och trycka den mot svalget.
Läs också: Tänder, strukturer som deltar i mekanisk matsmältning i munnen.
→ Svalg
Detta organ är vanligt i matsmältningssystemet och andningsorganen och öppnar sig mot luftstrupen och matstrupen. Bolus färdas från struphuvudet till matstrupen.
→ Matstrupe
Det är det rörformiga, muskulära organet som förbinder svalget med magen. Bolus når magen tack vare sammandragningar av glatt muskulatur som bildar matstrupen. Dessa sammandragningar kallas peristaltiska sammandragningar.
→ Mage
Magen är det utvidgade organet i matsmältningssystemet och ligger strax under membranet. I detta organ genomgår livsmedelsbolus den matsmältningsjuice som kallas magsyra, som blandas med det tack vare organets muskulösa aktivitet. Vid denna tidpunkt kallas nu matkakan chyme.
Magsaft har bland dess komponenter pepsin, som verkar vid matsmältningen av proteiner, och saltsyra, vilket gör magen pH låg och främjar pepsin aktivering. I allmänhet irriterar saltsyra och pepsin inte magväggen, eftersom det har slem som täcker det. Dessutom sker det en ständig förnyelse av cellerna som sträcker sig inuti magen.
Läs också: Varför stör magen?
→ Tunntarm
Det är den längsta delen av matsmältningssystemet och är cirka 6 m lång. Den har tre segment: duodenum, jejunum och ileum. I denna del av matsmältningssystemet är matsmältningen fullbordad och näringsämnen absorberas. Orgeln ansvarar för större delen av matsmältningsprocessen.
I den första delen, kallad duodenum, chymen, som kommer från magen, genomgår verkan av bukspottkörtelutsöndringar (bukspottkörteljuice), galla och utsöndringar som produceras av tunntarmen själv (enterisk eller tarmjuice). DE utsöndring i bukspottkörteln, rik på bikarbonat, hjälper till att neutralisera chymets surhet. Dessutom har den flera enzymer, såsom trypsin och chymotrypsin, som verkar på proteiner.
DE galla, producerad av levern och lagrad i gallblåsan, fungerar som ett emulgeringsmedel, vilket underlättar matsmältningen av lipider. Sekretionen som produceras av tunntarmen är rik på enzymer, såsom aminopeptidas (verkar på aminosyror), nukleosidas och fosfataser (verkar på nukleotider).
Jejunum och ileum, följande delar av tunntarmen, verkar huvudsakligen på näringsabsorption, tack vare närvaron av villi och mikrovilli. Villi är veck i tarmens foder, medan mikrovilli är utsprång på villiens epitelceller.
→ Tjocktarm
Med cirka 1,5 m längd ansvarar detta organ för vattenabsorption och bildning av fekal massa. Dessutom är den uppdelad i cecum, kolon och hetero. I cecum finns en projektion som kallas appendix, välkänd för sin inflammation (blindtarmsinflammation). Rektum slutar i en smal kanal - kallad analkanalen - som öppnas utåt i anus, genom vilken avföringen passeras.
Tillbehörskörtlar i matsmältningssystemet
Tillbehörskörtlarna i matsmältningssystemet frigör utsöndringar som deltar i matsmältningsprocessen. Är de:
- Spottkörtlar: ansvarig för produktion av saliv, ett ämne rikt på vatten, men som också har andra komponenter, såsom enzymer och glykoproteiner. Saliv hjälper till att smörja matbolusen och har också en antibakteriell verkan.
- Bukspottkörteln: blandad körtel, det vill säga den har endokrina och exokrina funktioner. Dess exokrina del är ansvarig för produktionen av bukspottkörtelnjuice, som har en serie enzymer som verkar i matsmältningen, förutom bikarbonat, vilket neutraliserar chymets surhet. Den endokrina delen av bukspottkörteln är ansvarig för produktionen av hormoner insulin och glukagon.
- Lever: näst största organ i människokroppen, andra bara efter huden. Det verkar i flera funktioner i kroppen, men i matsmältningen är dess roll att säkerställa produktion av galla, ett ämne som lagras i gallblåsan och senare släpps ut i tolvfingertarmen. Galla verkar i emulgeringen av fetter, fungerar som ett slags tvättmedel, vilket underlättar verkan av enzymer som är ansvariga för att bryta ner fett.
Se också: Cirros - sjukdomen som påverkar levern
Sammanfattning om matsmältningssystemet
Matsmältningssystemet verkar vid bearbetning av livsmedel och säkerställer att kroppen absorberar viktiga näringsämnen.
Matsmältningssystemet består av munnen, svalget, matstrupen, magen, tunntarmen, tjocktarmen och anus. Följande tillbehörskörtlar är också en del av detta system: salivkörtlar, bukspottkörteln och lever.
Matsmältningen börjar i munnen, med verkan av saliv och tänder.
Bolusen går till struphuvudet, till matstrupen och når magen, där den genomgår magsaftens verkan och förvandlas till chyme.
Chymen når tunntarmen och genomgår sekretioner som produceras av tunntarmen, bukspottkörteln och levern. I tunntarmen sker stor absorption av näringsämnen.
I tjocktarmen bildas avföring, som elimineras till den yttre miljön genom anus.
Av Vanessa Sardinha dos Santos
Biologilärare
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/sistema-digestivo.htm
