Vattenfärg är ett slags målning gjord med färger som är utspädda med vatten. Det är en teknik gjord med vattniga färger och utan att överlappa varandra, och kan användas för att måla på olika material, inklusive papper, läder, duk, etc.
Akvarellens teknik uppstod under århundradet II a. C och ett av de tidigaste och mest kända exemplen är "De dödas bok" från forntida Egypten. Akvarellens betydelse ökade med den ökande spridningen och cirkulationen av papper på 1400-talet.
Det är också möjligt att se exempel på denna målning under medeltiden, som senare spred sig till flera länder i Europa, som England, Frankrike och Italien. Vid den tiden användes denna teknik främst för att måla trästick. Ursprungligen betraktades akvarell som en meningslös målning, onödig och för feminin för tidens vanor och betraktades med en viss fördom.
Akvarell är en målningsmetod som undervisas på högskolor, där eleverna lär sig teknikerna från en tidig ålder och övar dem i lektioner i konst, teckning etc.
Aquarela är titeln på en sång av kompositören och sångaren Toquinho, som talar om färger, målningar och riktar sig mycket till barn, men glädjer människor i alla åldrar.