Omega 3 är ett fleromättat fett, eller snarare, en essentiell fettsyra som inte kan produceras av vår kropp och därför behöver förvärvas genom mat. Denna fettsyra, när den intas, ger många fördelar, vilket är viktigt för att upprätthålla god hälsa.
Fördelarna med omega 3 innebär stressneutralisering, förbättrad koncentration, reflexer och minne; fördelar för hjärtat, cirkulationssystemet och sjukdomsförebyggande, inklusive autoimmun (sjukdom där det finns en aggression från kroppen mot normala delar av kroppen). Det är ett antiinflammatoriskt, sänker blodtrycket, triglyceridnivåerna i blodet, förhindrar diabetes, artrit och cancer, förutom att det gynnar humör, kroppsförsvar och lärande. Dessutom kan osteoporos stoppas av denna olja, vilket skapar balans. De ger energi, deltar i bildandet av hormoner, håller huden mjuk och smord, transporterar vitaminer och hjälper cellerna att fungera.
Livsmedel rik på omega 3 är skaldjur, såsom räkor, skaldjur, hummer; och fisk som makrill, öring, sill, tonfisk, torsk, sardiner och lax. Linfrön, mandlar, valnötter och kastanjer, förutom oljor som olivolja och rapsolja, innehåller också detta fett, bland andra livsmedel.
Det är därför det är viktigt att minimera konsumtionen av rött kött, gräddfil och smör, eftersom det är livsmedel som är rika på mättade fetter. Att börja äta mer fisk, olivolja, sesam och linfrö är mycket fördelaktigt. Och när du äter fisk, som är bakad eller kokt, aldrig stekt, eftersom denna process förstör omega 3.
Av Giogia Lay-Ang
Examen i biologi
Brasilien skollag
Sluta inte nu... Det finns mer efter reklam;)
Matens betydelse för hälsan - Hälsa och välmående - Brasilien skola
Vill du hänvisa till texten i en skola eller ett akademiskt arbete? Se:
LAY-ANG, Georgien. "Omega 3 i mat"; Brasilien skola. Tillgänglig i: https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm. Åtkomst den 27 juni 2021.