Kaffe var den viktigaste exportprodukten i den brasilianska ekonomin under 1800-talet och början av 1900-talet, vilket garanterar den nödvändiga valutan för att upprätthålla Brasiliens imperium och även republiken Gammal.
Rötterna till kaffe i Brasilien planterades på 1700-talet, när plantans plantor odlades för första gången, vilket är känt av Francisco de Melo Palheta, 1727, i Pará. Därefter sprids kaffe blygsamt längs den brasilianska kusten, söderut, tills det nådde regionen Rio de Janeiro, omkring 1760.
Produktionen i kommersiell skala för export förstärktes dock först i början av 1800-talet. Denna dimension av kaffeproduktionen var endast möjlig med ökad efterfrågan på produkten från konsumentmarknaderna i Europa och USA.
Konsumtionen av kaffe på den europeiska kontinenten och i Nordamerika inträffade efter att anläggningen färdats sedan antiken, en resa som tog henne från de afrikanska etiopiska slätterna till borden och kopparna i århundradets industriländer XIX. Men detta krävde en utvidgning av dess förbrukning av det arabiska riket och den islamiska världen, var senare presenterades för européer, som gjorde deras konsumtion mer uttrycksfull runt seklet XVII.
Kaffeproduktionen i Brasilien expanderade från Baixada Fluminense och Paraíba-floddalen, som korsade provinserna Rio de Janeiro och São Paulo. Kaffeodling i Brasilien gynnades av landets slavstruktur och införlivades i systemet plantage, i grund och botten kännetecknat av exportorienterad monokultur, slavarbete och odling på stora gods.
I denna region i Brasilien gynnades kaffeproduktionen av klimatet och jorden som gynnade dess utveckling. Det faktum att det är en godstransportväg mellan Rio de Janeiro och gruvzonerna bidrog också till antagandet av kaffeplantager, eftersom en del av marken avskogades, vilket initialt underlättade införandet av kaffeplantager och gynnade produktionsflödet genom vägar existerande.
Startkapitalet för produktion av kaffe kom från jordbrukarna och handlarna själva, främst de som lyckades samla kapital med den ekonomiska impulsen verifierad efter ankomsten av kungafamiljen i Brasilien, från 1808.
Kaffeproduktionsteknikerna var enkla. Ursprungligen avskogades mark där det var nödvändigt att utvidga åkrarna för placering av plantor. Det tog cirka fem år att börja producera. Vid den tiden planterades andra grödor runt kaffeplantagerna, främst livsmedel. För att bevara växterna behövdes bara hackor och skäror. Skörden gjordes manuellt av slavarna, som efter denna uppgift lade kaffebönorna torka på terrasser. När det var torrt bearbetades kaffet och avlägsnade materialet som täckte kornet genom mojolos, primitiva trämaskiner som bildades genom att stansa pistill med vatten.
Efter denna process transporterades kaffet på baksidan av mulor till hamnen i Rio de Janeiro, varifrån det exporterades. Men ökningen av kaffeproduktionen och de resulterande vinsterna ledde till början på moderniseringsprocessen för den brasilianska ekonomin och samhället.
Ett av de mest slående exemplen på denna modernisering var byggandet av järnvägar för transport av kaffe, vilket ökade transporthastigheten och sammankopplade vissa regioner i imperiet, särskilt efter utvidgningen av grödor till de lila markerna i den så kallade väster om São Paulo, intensifierades efter årtiondet av 1860. Denna situation ledde också till förstärkningen av Santos hamn som det viktigaste produktionsstället.
Kaffesändning vid Santos hamn, på ett fotografi från 1880 av Marc Ferrez (1843-1923)
1836 och 1837 överträffade kaffeproduktionen sockerproduktionen, vilket gjorde kaffe till imperiets främsta exportprodukt. De stora kaffeproducerande markägarna, de så kallade "kaffebaronerna", blev rika och säkerställde en ökning av intäkterna från den kejserliga staten.
Det fanns också de så kallade kaffekommissionärerna, män som agerade som mellanhänder mellan markägare och exportörer. Förutom att kontrollera försäljningen av produkten garanterade de markägare tillgång till krediter för att utvidga produktionen och gjorde det också möjligt att köpa importerade produkter.
Kaffe var därför en av de viktigaste pelarna i det brasilianska samhället under 1800- och början av 1900-talet. Det garanterade ackumuleringen av kapital för urbaniseringen av vissa platser i Brasilien, såsom Rio de Janeiro, São Paulo och städer i det inre av São Paulo, förutom att initialt tillhandahålla nödvändigt kapital för landets industrialiseringsprocess och skapa förutsättningar för systemets utveckling Bankman.
Av mig Tales Santos
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/historia/o-cafe-no-brasil-suas-origens.htm
