Gourmet är namnet på a en mer detaljerad, raffinerad matstil som uppfyller konsumentens krav med mer raffinerad smak i förhållande till maträttens eller dryckens kvalitet och presentation.
Uttrycket gourmet är förknippat med en idé om "haute cuisine" (haute coisine, på franska), som omfattar kultur och kulinarisk konst, noggrant gjorda, med kvalitetsprodukter och konstnärligt presenterade.
Gourmet är en term av franskt ursprung och dess betydelse betecknas en finsmakare och finsmakare av goda drycker och delikatesser, liksom en finsmakare av goda viner.
Numera är gourmet en term som används på flera språk och konceptet som omger dess namn är brett, alltid för att prata om nöjen med ett kvalitetsbord.
Gourmet kan också associeras med en person som har en raffinerad smak, och som har en avancerad kunskap eller förståelse för mat och gastronomi. Termen förknippas ofta med dyrare och förfinade produkter och tjänster.
"premie", differentierade produkter med ett starkt mervärde.
Gourmetmat är en väl utforskad nischmarknad som sträcker sig från de dyraste och traditionellt raffinerade produkterna, såsom
Foie gras och kaviar, liksom mer populära livsmedel, till exempel hamburgare, brigadeiros och coxinhas.Gourmetutrymme
Det är en miljö utformad för kulinarisk träning. Köket betraktades en gång som en serviceplats, som ligger långt från de andra rummen i huset, idag har utrymmet blivit framträdande.
Gourmetutrymmet har installerats i priviligierade områden i hus och bostadsrätter eller till och med på lägenhetens balkonger.
Gourmetutrymmet kan samla planerade och bekväma möbler, med olika utrustningar med förfining och praktisk för beredning av en väl förberedd meny.
