Under 1500- och 1600-talen, en av ekonomiska aktiviteter som rådde i kolonin Brasilien var plantering av sockerrör och dess bearbetning i prylar. Det var i princip två former av arbete som utfördes på plantagerna: slavarbete det är löner. Lönearbetet kommer att vara temat för vår strategi i denna text.
Ursprungligen betraktades endast byggnader och anläggningar där socker tillverkades som fabriker (kvarnar, kök, reningshus). Med utvecklingen av sockeraktiviteter utvidgades uppfattningen om sockerbruket, inklusive hela sockeregenskapen: grödor, odlad mark, det stora huset (anläggningsägarens bostad), kapellet och slavkvarteren (slavhus).
Många plantager som fanns i kolonin anställde tjänstemän, som tillsammans med de förslavade delade de tunga uppgifterna och den omfattande processen för sockerproduktion.
Lönearbetarna på nordost- och São Paulo-plantagerna delades in i funktioner, så varje tjänsteman hade en handel och utförde vissa uppgifter.
Från och med nu kommer vi att redogöra för de affärer som fanns på plantagerna och de funktioner som utförs av tjänstemän. Huvudpersonen som lyckades och dikterade produktionen i fabriken var känd som
rektor och hans uppgift var att sköta bruket för bruksägaren, produktionsägaren. Ett annat mycket viktigt kontor var sockermästare, som styrde sockerbearbetningsarbetet.Där fanns också kontoret för bankman: hans roll var att ersätta sockermästaren på natten. Vem som arbetade med rening av socker var fälla; O brazier arbetat i pannor; det är sockerofficer hjälpte sockermästaren.
Sluta inte nu... Det finns mer efter reklam;)
Det mest fruktade jobbet på engenhos var det tillsyningsman, eftersom dess funktion var att bevaka och straffa slavarna i perioder när de arbetade lite och i flyktstunder. Andra funktioner var att guldsmed, som gjorde guld- och silverprodukter till försäljning; och den av smeder, som producerade järnföremål som är väsentliga för motståndet och rörelsen hos kvarnen.
På plantagerna fanns det fler trämaskiner (kvarnar), så snickare spelade en viktig roll, eftersom han var ansvarig för konstruktion och reparationer. det var den skomakare, som tillverkade och reparerade skor; det är krukmakare, som tillverkade fat och andra produkter som var gjorda av lera.
Andra affärer som inte var mindre viktiga i engenhos var: murare, som byggde och renoverade hus; den av skräddare, som tillverkade och reparerade kläder; och den av fiskare, som fiskade främst på heliga dagar när de inte åt rött kött.
Inom denna hierarki av branscher var de som fick de bästa lönerna de främsta tillsynsmyndigheterna och specialisterna inom sockerrörsbearbetning och bearbetning, det vill säga sockerproducenter (sockermästare, ångfällor och panntillverkare). Huvudtillsynsmannen fick dock den bästa lönen och de lägsta lönerna fick fiskarna.
I allmänhet löner för tjänstemän (som chefsförmän, sockermästare, purgers och panntillverkare) betalades årligen, medan hantverkare (smeder, snickare, murare etc.) fick sina löner per dag eller per uppgift genomförde.
Leandro Carvalho
Master i historia
Vill du hänvisa till texten i en skola eller ett akademiskt arbete? Se:
OAK, Leandro. "Lönearbetare på koloniala plantager"; Brasilien skola. Tillgänglig i: https://brasilescola.uol.com.br/historiab/trabalhadores-assalariados-nos-engenhos-coloniais.htm. Åtkomst den 28 juni 2021.
