En kolloidal dispersion, eller helt enkelt kolloid, är en blandning som har dispersionspartiklarna med en storlek mellan 1 och 1000 nm.
Eftersom kolloidala dispersioner är mycket närvarande i vårt dagliga liv och det finns stor mångfald, de klassificeras efter det fysiska tillståndet (fast, flytande och gasformigt) hos dispergeringsmedlet och spridd. Således finns det nio typer av kolloider. För närvarande pratar vi dock lite mer om bara en typ av kolloid: skummet.
Skum är en blandning gjord mellan ett fast eller flytande dispergeringsmedel och ett dispergerat i gasform.
Till exempel, när en gas bubblas in i en vätska, märker vi stora bubblor bildas; några med kolloidala dimensioner. Ett sådant exempel är vispad grädde, som görs genom att slå färsk grädde. Detta innebär att luft (dispergerad gas) blandades med en vätska (mjölkkräm) och bildade ett skum.
Sluta inte nu... Det finns mer efter reklam;)
Tvålskum, snövit och brandbekämpningskum är också exempel på flytande skum.
När det gäller fasta ämnen med porer med kolloidala dimensioner har vi fasta skum. Detta är till exempel fallet med pimpstenar, styrofoam, kol, soft marie, styrofoam och polyuretan (skum används ofta i madrasser, skor, bilbarnstolar etc.). I alla nämnda fall är spridningen som bildar porerna luft.
Av Jennifer Fogaça
Examen i kemi
Vill du hänvisa till texten i en skola eller ett akademiskt arbete? Se:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Skum - en typ av kolloidal spridning"; Brasilien skola. Tillgänglig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/espuma-um-tipo-dispersao-coloidal.htm. Åtkomst den 28 juni 2021.
