Zamisel o koncu trebuha je zelo privlačna za ženske, zato se zelo potrudijo. Nekateri pravijo, da lahko črni riž reši težavo s trebušno maščobo, a ali je zaradi spremembe barve tega žita manj kaloričen?
Odgovor poiščite s primerjavo sestave črnega in polnozrnatega riža (do takrat veljal za najbolj zdrav).
* Analiza je bila izvedena za delež 100 gramov vsake vrste riža.
Analiza kalorij, opravljena za obe vrsti riža, potrjuje domnevo: črni riž je res manj kaloričen. Primerjaj vrednosti:
Črni riž: 346 apna
Rjavi riž: 360 kal
14 kalorij lahko skozi dneve spremeni, saj je riž vsakodnevna hrana. To razliko opazimo pri manjšem številu vaše lutke.
Za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja, imamo odličen nasvet: črni riž vsebuje več vlaknin kot polnozrnato. Ustavljeno črevo povzroča nelagodje in razdražljivost, mimogrede pa je to eden od dejavnikov, ki prispeva k povečanju volumna v predelu trebuha.
Črni riž: 8,4 g vlaknin
Rjavi riž: 4,8 g vlaknin
Skoraj 50% več vlaknin v črnem rižu bo olajšalo črevesni tranzit. In to še ni vse, živila, bogata z vlakninami, so bolj koncentrirana, to pomeni, da so majhni deli črnega riža dovolj, da potešijo lakoto in dajo občutek sitosti.
Kar zadeva magnezij (Mg), mineral, ki je odgovoren za pritrjevanje kalcija v kosti, ni dvoma, da je črni riž najboljša možnost.
Črni riž: 190 mg Mg
Rjavi riž: 110 mg Mg
Prednost rjavega riža je v nadomestitvi energije, zahvaljujoč količini ogljikovih hidratov (77,5 g), ki je večja v primerjavi s črnim rižem (72 g). Dober namig za tiste, ki se vsak dan ukvarjajo s športom.
Avtor Líria Alves
Diplomiral iz kemije
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/arroz-preto-ou-integral-qual-melhor-pedida.htm