Drobnjak je ena najbolj uporabljanih in trženih zelenjadnic po vsem svetu. Ker je glede na uporabo zelo vsestranska rastlina, se uporablja praktično na vseh koncih sveta. Najstarejši dokazi o pridelovanju zelenjave segajo v približno 3200 let. Ç. v perzijski civilizaciji.
Obstajata dve vrsti drobnjaka, ki pripadata isti družini: A. fistulosum (zelena ali zelena čebula), ki izvira iz Sibirije; in Schoenoprasum (škarpini ali galicijski drobnjak) iz Evrope. Menijo, da je bila rastlina v Ameriko vnesena s pomočjo Krištofa Kolumba.
Drobnjak je dober vir vitaminov A in C, zato je dobra pomoč v boju proti gripi in boleznim dihal na splošno. Poleg tega zelenjava pomaga prebavi in spodbuja apetit. Obstaja veliko načinov za uporabo drobnjaka. Zelenjava se običajno uporablja pri pripravi jedi, kot so juhe, juhe, omlete, pire krompir itd., Poleg tega pa je bistvena sestavina pri proizvodnji številnih začimb.
