Sposobnost vida je tesno povezana z geometrijsko prostorsko izomerijo cis-trans. Kako pa se to zgodi?
No mrežnice (plast, ki je na zadnji strani očesa) ima vrsto vitamin A, O mrežnice, organska spojina iz skupine aldehidov. Molekularna struktura mrežnice ima dvojno vez med nekaterimi ogljikovimi atomi, kar omogoča tvorbo različic cis in trans te spojine.
Do te izomerizacije cis-trans pride, ko molekula cis-11-mrežnica se kombinira z beljakovinami opsin. Konformacija cis-retinal je tak, da se prilega v "votlino" opsina in ta zveza povzroči spojino, imenovano rodopsin, ki ga najdemo v storžkih in palicah mrežnice oči.
Ko je v tej konformaciji cis, mrežnica je fotoreceptor, to je sprejemnik svetlobe. Zato na rodopsin prizadene vidni svetlobni foton in pride do transformacije izomera. cis v trans, kot je prikazano spodaj. Upoštevajte, da v cis-11-mrežnice so vodiki (svetlo sive barve) na isti strani dvojne vezi. že v trans-11-mrežnice so vodiki na nasprotnih straneh vezne ravnine:
Ker je izomer
trans opsinu ne »ustreza«, od njega se loči. S tem se odda električni signal, ki ga optični živec pobere in prenese v možgane. Ta električni impulz interpretirajo možgani in ustvarijo sliko.Ta prosti izomer (trans) se z encimskim delovanjem pretvori nazaj v cis-11-mrežnica, ki se bo nato vezala na opsin in znova zagnala proces vida. Vsako sekundo se ti dogodki v naših očeh ponovijo milijone krat.
Kot smo že omenili, mrežnica izvira iz vitamina A in pomanjkanje tega vitamina v telesu lahko povzroči, da ima oseba težave z vidom, na primer "nočna slepota", pri kateri oseba težko vidi ponoči ali v slabih okoljih. osvetljeno.
Da bi se izognili tovrstnim težavam, moramo uživati živila, ki vsebujejo vitamin A, na primer jetra. Poleg tega korenje, sadje in zelenjava vsebujejo betakaroten, ki se v našem telesu lahko pretvori v vitamin A.
Avtorica Jennifer Fogaça
Diplomiral iz kemije
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/isomeria-cis-trans-visao.htm