Osmoza je gibanje topila (vode) skozi a membranopolprepustna iz najmanj koncentriranega medija v najbolj koncentriran medij, da se izenačijo koncentracije na obeh straneh. je poklican osmotski tlaktlak, ki ga je treba uporabiti za raztopino, da se ustavi vdor vode.
→ Kako nastane osmoza?
Predstavljajte si naslednjo situacijo: v posodi so najdeni dvarešitve z različnimi koncentracijami topljenih snovi, ki jih ločuje selektivno prepustna membrana. Ta membrana omogoča pretok topila (vode), vendar ne dovoljuje prehoda topljene snovi. Na eni strani membrane imamo raztopino z nizko koncentracijo topljene snovi, na drugi strani pa raztopino z visoko koncentracijo topljene snovi.
Upoštevajte, da pri osmozi voda prehaja iz najmanj koncentriranega medija v najbolj koncentriran medij.
V tem primeru opazimo, da se voda iz selektivno prepustne membrane premakne iz manj koncentrirane raztopine v območje raztopine z večjo koncentracijo. Gibanje vode ostane do koncentracije topljenih snovi na obeh straneh membrane so enake. To gibanje vode je določeno iz osmoza.
Preberite tudi: Reverzna osmoza pri razsoljevanju morske vode
→ Osmoza v živalskih celicah
Živalska celica kaže različne odzive, če jih damo v raztopine različnih koncentracij. Upoštevajmo izotonično raztopino, hipertonično raztopino in hipotonično raztopino. Ko primerjamo dve raztopini in imata enako koncentracijo topljene snovi, rečemo, da je izotonična. Ko ima oseba večjo količino topljene snovi, se ta imenuje hipertonična. Končno imamo raztopino z najmanjšo količino topljene snovi, ki jo imenujemo hipotonična.
Oglejte si, kaj se zgodi z živalskimi celicami, če so izpostavljene različnim raztopinam.
Če damo živalsko celico v okolje izotonična, voda teče v enakem razmerju v celico in iz nje. V tej situaciji to opažamo prostornina celice se ne spremeni. Ko živalsko celico damo v raztopino hipotonična, opazimo povečanje vstopa vode v celico z osmozo. V tem primeru voda hitro poveča prostornino celice, kar povzroči njen nastanek prekinitev (liza).
Če je živalska celica postavljena v okolje hipertonična, opažamo, da celica z osmozo izgublja vodo v okolje. V tem primeru preverimo, ali je celica uvene in lahko umre. Ugotovili smo torej, da celica brez celične stene dobro preživi v izotoničnih okoljih, vendar se to ne zgodi, če je izpostavljena hipertoničnim ali hipotoničnim razmeram.
Zato imajo številni organizmi mehanizme, da se tem težavam izognejo. O Paramecij, na primer najdemo ga v hipotoničnih okoljih, toda da bi se izognili pretiranemu vpijanju vode, ima a vakuolekontraktilna. Ta vakuola deluje kot črpalka, ki iztisne odvečno vodo iz protozojske celice.
Preberite tudi vi: Kaj je vakuola?
→ Osmoza rastlinskih celic
THE rastlinska celica, imajo celice nekaterih gliv in prokariontov tudi celično steno. Ta stena pomaga celicam preživeti v hipotoničnem in hipertoničnem okolju. Zaradi prisotnosti stene se obnaša drugače kot živalska celica. Ta struktura deluje tako, da preprečuje pretiran vdor vode.
Oglejte si, kaj se zgodi z rastlinskimi celicami, če so izpostavljene različnim raztopinam.
Ko rastlinsko celico damo v raztopino hipotonična, voda vstopi v to celico z osmozo. Vendar pa se za razliko od živalske celice ne zlomi, saj celična stena omogoča vstop v vodo potopiti do določene točke, po tem obdobju pa izvajati protitlak, ki preprečuje vstop Voda (tlak turgora).
Na tej točki pravimo, da je celica turgirana, kar je idealna situacija za rastlinsko celico. Turgor je pomemben, zlasti za tiste neolesenele rastline, saj zagotavlja preživetje. Ko je rastlinska celica postavljena v medij izotonična, ni mogoče opaziti nagnjenosti k vstopu velikih količin vode v celico. V tej situaciji je celica mlitav.
Končno imamo rastlinsko celico v okolju hipertonična. V tem primeru celica izgubi vodo in vene. Zanimivo je, da izguba vode v tej celici povzroči, da se plazemska membrana v nekaterih predelih celične stene sprosti. Pravimo, da v tem primeru celica trpi plazmoliza. Postopek plazmolize se lahko obrne, če celico postavimo v čisto vodo.
→ Osmoza v vsakdanjem življenju
Osmozo lahko opazimo v vsakdanjem življenju. Ko denimo pripravimo solato z zeleno solato, opazimo, da so sprva listi bleščeči, vendar po dodajanju soli listi posušijo. To se zgodi, ker smo ustvarili hipertonični medij, zaradi katerega je voda skozi osmozo zapustila rastlino. Zapuščanje vode povzroči sušenje listov.
Preberite tudi: Aktivni in pasivni prevoz
→ Razlika med osmozo in preprosto difuzijo
Tako osmoza kot preprosta difuzija sta primera pasivnega prenosa snovi skozi plazemsko membrano, to je prevoz snovi, pri katerem ni opaziti porabe energije. Vendar se preprosta difuzija razlikuje od osmoze, ker v prvem primeru opazujemo gibanje topljene snovi, medtem ko pri osmozi opazujemo gibanje vode (topila).
Avtorica Ma. Vanessa Sardinha dos Santos
