Gorljivost: je lastnost, da mora spojina goreti. Večina snovi, ki se zgorevajo, je organskega izvora. Zato pravimo, da so organske spojine odlično gorivo.
Primeri:
- Plin, ki ga uporabljamo v kuhinji (UNP), je sestavljen iz ogljikovodikov, zato je organski.
- Avtomobilski alkohol - formula etanol (CH3CH2OH) - je organskega izvora.
Temperatura taljenja in vrelišča
Pri sobni temperaturi so organske spojine v treh agregatnih stanjih: trdnem, tekočem in plinskem. To dokazuje, da sta njihovi tališči in vrelišči nižji od tališč snovi anorganskega izvora, saj je večina anorganskih spojin v trdnem stanju.
Spojine organskega izvora imajo šibkejše medmolekularne interakcije in imajo zato nižje temperature vrelišča in tališča.
Primeri:
- plin butan (C4H10): Plin, ki se uporablja v vžigalnikih, ima nizko temperaturo tališča (-138 ° C) in vrelišča (0 ° C).
- etanol: gorljiva tekočina s temperaturo tališča (-117 ° C) in vreliščem (78,3 ° C).
Zdaj primerjajte te vrednosti s temperaturo tališča (T.F) in vrelišča (T.E.) trdne anorganske spojine, kuhinjske soli (natrijev klorid -NaCl).
T. F soli: 801 ° C
TI. soli: 1413 ° C
Kot lahko vidimo, ima anorganska sol, ki jo uporabljamo v naši hrani, temperature taljenja in vrelišča precej nad T.F in T.E. organskih spojin.
Topnost v vodi
Ta lastnost je povezana s polarnostjo organske molekule.
Nepolarne organske spojine: praktično vse so netopne v vodi. Po pravilu: "Like se raztopi kot", vidimo razlog. Ker je voda polarna, ne raztopi nepolarnih spojin, kot so bencin, kerozin, dizelsko olje itd.
Polarne organske spojine: Te lahko raztopimo v vodi. Primeri: sladkor, običajni alkohol, aceton itd.
Avtor Líria Alves
Diplomiral iz kemije
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/caracteristicas-gerais-dos-compostos-organicos.htm
