Priprava hrane Brazilcev se je v zadnjih mesecih podražila. O cena odolivno olje močno poskočil v supermarketih po vsej Braziliji in dosegel najvišjo raven v zadnjih sedmih letih. Po oktobrskih podatkih širokega indeksa cen življenjskih potrebščin (IPCA) je inflacija produkt, nakopičen v 12 mesecih, je dosegel 26,96 %.
Glej tudi: Vam je olivno olje začelo težiti žep? 3 nadomestki za brez strahu
Poglej več
Nubank napoveduje SUPER enostavnost za stranke s korporativnimi in PF karticami
INSS: kateri upravičenci imajo do 70% popuste v lekarnah?
Vendar tudi ob občutni rasti cene oljčnega olja še niso dosegle vrha, saj se te ponavadi še bolj podražijo. Med dejavniki, ki povzročajo takšno povečanje, so podnebne težave, ki neposredno vplivajo na nasade oljk. Poleg tega na zaračunane cene vplivata tudi vojna med Ukrajino in Rusijo ter vprašanje menjalnega tečaja.
Po mnenju poznavalcev glede na resnost problematike, ki povzroča rast cen, kratkoročne rešitve ni videti. Podatki, ki jih je objavil Mednarodni svet za oljčno olje, kažejo, da je Brazilija tretji največji uvoznik oljčnega olja in ekstra deviškega oljčnega olja na svetu. Tako je 8 % vse svetovne proizvodnje namenjene Braziliji, takoj za
Evropska unija (17 %) in ZDA (35 %).Globalno segrevanje in njegovi učinki
Eden od dejavnikov, ki je najbolj vplival na cene, je globalno segrevanje in ekstremni vročinski valovi, ki se pojavljajo po vsem svetu. Zaradi podnebnih sprememb se evropski pridelovalci soočajo s težavami pri ohranjanju pridelave oljk, na kar močno vplivajo visoke temperature in suša.
Profesor na Fundação Getúlio Vargas (FGV), Felippe Serigati, je za Estadão pojasnil, da je El Niño letos močnejši kot običajno. Zato je bil pridelek zmanjšan zaradi vpliva na oljke, ki so manj obrodile za pridelavo olje. Poleg tega Serigati še opozarja, da je trenutna situacija podobna tistemu na nacionalnem trgu leta 2015, ko je nafta zabeležila velike rasti.
»Leto 2015 ima podobne značilnosti kot leto 2023. Država je imela tudi težave z deviznim tečajem, poleg hude suše, ki jo je povzročil prav pojav El Niña,« je pojasnil Serigati. Leto 2015 smo zaključili z 22,75-odstotno akumulirano inflacijo v dvanajstih mesecih, rast pa se je nadaljevala tudi v prvih mesecih leta 2016. Julija 2016 je povečanje doseglo 31,24 %.
Profesor FGV na koncu pravi, da bi se ta scenarij lahko ponovil. "Ne bi bilo presenečenje, če bi v prihodnjih mesecih beležili nadaljnje rasti cen oljčnega olja," je dejal.
*Z informacijami iz Estadão