Ko govorimo o povečanju in izboljšanju delovanje možganov, poleg zdravja organov se veliko govori o mentalnih vajah. Zdravniki bolnikom svetujejo novo pot domov, reševanje križank in ugank. In govorijo tudi o hrani.
To je zato, ker tako kot obstajajo nekatera živila, ki lahko povečajo raven testosterona, izboljšajo črevesni tranzit in »obnovijo« kožo, obstajajo tudi sestavine, ki lahko izboljšajo delovanje cerebralna.
Poglej več
5 čajev za hitro izravnavo trebuha in zmanjšanje oteklin pred poletjem 2024
PREVIDNO! Zaradi brezalkoholnega piva lahko zbolite, pravijo znanstveniki
Ali si vedel?
Nutricionisti vedno omenjajo kostanj, avokado in olivnega olja. Vendar pa po mnenju Erica Berga, strokovnjaka za hrano in avtorja prodajne uspešnice na to temo, ena izmed njih izstopa: divji losos.
Zakaj divji losos izboljša delovanje naših možganov?
Informacijo je delil Berg na svojem YouTube kanalu (prek O Globo). "Najboljša možnost za možgane je divji losos," je poudaril v videu. "Obstajajo nekatere vrste morskih sadežev, ki jih lahko tudi uživate, na primer sardele, vendar je na vrhu seznama divje ulovljeni losos," je dodal.
Upoštevajte, da poudarja, da mora biti losos "divji" - kmalu boste razumeli razlog in razliko od gojenih rib.
Losos ima visoko koncentracijo omega 3, ki ni nič drugega kot skupek večkrat nasičenih maščobnih kislin, ki delajo čudeže za pravilno delovanje našega telesa.
»Možgani so 60 % sestavljeni iz maščobe, 20 % te maščobe pa je sestavljena iz nečesa, kar se imenuje DHA, to je omega-3 maščobna kislina, ki gradi strukturo večjega dela možganov. Losos je zelo bogat z omega 3 maščobami, ne samo z DHA, ampak z drugo, imenovano EPA, ki je vpletena v drugo korist, zmanjšanje vnetja,« je dejal strokovnjak.
Poleg tega lahko omega 3 izboljša spomin, sposobnost zadrževanja informacij in učenja novih stvari, kognitivne funkcije, razpoloženje in osredotočenost. Poleg tega po Bergu deluje tudi pri nastajanju hormonov, ki uravnavajo strjevanje krvi, pa tudi krčenje in sproščanje arterij ter krvni tlak.
Z drugimi besedami, gre za »super snov«, ki je naše telo (žal) ne proizvaja samo. Zato ga moramo pridobiti s prehrano ali dodatki.
In zakaj ne more biti gojen losos?
Skratka, ker je koncentracija omega 3 v njih nizka v primerjavi z ravnmi, ki losos divje ima. In na našo žalost večina te vrste rib, ki se uživajo v Braziliji, prihaja iz ujetništva.
Eric pojasnjuje, da rožnati pigment v ribjem mesu, ki ga najdemo v naravi, izvira iz astaksantina, močnega antioksidanta, ki ščiti nevrone pred poškodbami. Barva izvira iz mehkužcev in rakov, ki so osnova prehrane divjega lososa.
Vendar pa je v ujetništvu losos siv. Rožnata barva izvira iz barvil, narejenih s karotenoidi, to je rastlinskimi pigmenti. Niso škodljivi za zdravje, vendar tudi nimajo tolikšne koncentracije Omega 3 in nimajo niti astaksantina. Zato ne naredijo veliko za izboljšanje možganov.
Diplomiral iz družbenih komunikacij na Zvezni univerzi Goiás. Navdušen nad digitalnimi mediji, pop kulturo, tehnologijo, politiko in psihoanalizo.
