O kolagen, strukturna beljakovina, bistvena za čvrstost in sijaj kože, postaja vse bolj priljubljena med ljubitelji nege kože in zdravja. Še posebej zato, ker kolagen ne le pomaga ohranjati napeto kožo in upočasni znake staranja, ampak ima tudi ključno vlogo pri podpori notranjih organov, hrustanca, mišice in kosti.
Glej tudi: 3 radovedne domislice inteligentnih ljudi: zadnji ne verjame nihče
Poglej več
3 nasveti, kako ugotoviti, ali je jajce sveže in ne pokvariti svojega recepta
4 živila, ki lahko povzročijo neprijeten telesni vonj in le malo ljudi ve
S staranjem se naravna proizvodnja kolagena zmanjšuje, vendar obstajajo načini, kako povečati njegovo prisotnost v telesu, in eden od njih je prehrana. Zato je pomembno poznati nekaj živil, bogatih s kolagenom, ki jih lahko vključite v svojo prehrano za bolj zdravo kožo in druge koristi za zdravje.
Živila, bogata s kolagenom:
1. Kostna juha
Kostna juha je bogat vir kolagena, zlasti kolagena tipa I, ki je koristen za kožo, nohte in lase. Kuhanje kosti, hrustanca in kit na majhnem ognju sprosti ta kolagen, zaradi česar je okusna osnova za juhe, rižote ali pijačo, bogato z esencialnimi aminokislinami in minerali.
2. Piščanec in puran
Tako piščanec kot puran sta odlična vira kolagena. Izberite mastnejše kose, kot so stegna, in z nastalo juho dobite dodatno dozo kolagena.
3. Losos
Mastne ribe, kot je losos, so polne kolagena, ki ga najdemo tako v mesu kot v koži, kosteh in luskah. Kuhanje lososa s kožo ali cvrtje kože v ponvi je lahko okusen način za povečanje vnosa kolagena.
4. meso
Vse meso, bodisi goveje, telečje ali svinjsko, vsebuje kolagen, zlasti v bolj vlaknatih in težje prebavljivih delih, kot so rebra in kosi z vezivnim tkivom.
5. Beljak
Čeprav ne vsebuje neposredno kolagena, jajčni beljak jajce Bogata je s prolinom in glicinom, esencialnima aminokislinama za proizvodnjo kolagena v našem telesu.
6. kozica
Škampi na žaru, vključno z lupino in kraki, so odličen vir kolagena. Zaužijte jih cele, da kar najbolje izkoristite te beljakovine.
7. Rdeče paprike
Čeprav ne vsebuje kolagena, je rdeča paprika bogata z vitaminom C, ki je nujen za sintezo kolagena. Kombinirajte jih z mesnimi ali ribjimi jedmi, da povečate proizvodnjo kolagena.
8. Česen
Nazadnje, česen je znan po svojih kulinaričnih prednostih, pomaga pa tudi povečati proizvodnjo kolagena zaradi prisotnosti vitamina C, cinka in bakra. Uporabite ga kot začimbo v jedeh, bogatih s kolagenom.
Okusna in zdrava alternativa: zavestna izbira v kuhinji
Dodajanje teh živil vaši prehrani je lahko okusen in zdrav način za izboljšanje zdravja vaše kože, kosti in sklepov.
Zapomnite si torej, da je hrana dragocen vir kolagena, vendar lahko tudi dodatki ustrezajo vašim individualnim potrebam. Zato se skrb za kožo in telo začne z zavestnimi odločitvami v kuhinji.
Vsebinska agencija, ki se je pojavila leta 2017 s poudarkom na pisanju in strategijah, sestavljena iz novinarjev in vodje trženja. Oskrbovanih je že več kot 60 podjetij po Braziliji in svetu.
