Ekipa kitajskih raziskovalcev je dosegla dodaten znanstveni preboj z spreobrniti ogljikov dioksid (CO2) v sladkorju s postopkom umetne sinteze.
Ta inovativni mejnik ne obljublja le redefiniranja proizvodnje sladkorja, ampak kaže tudi na trajnostno prihodnost na področju kemije.
Poglej več
Papirnate slamice vsebujejo netrajnostne "večne kemikalije"
3 vrste dreves, ki bodo videti POPOLNO pred vašo hišo
Podrobnosti študije
Pod vodstvom strokovnjakov z Inštituta za industrijsko biotehnologijo Kitajske akademije znanosti v Tianjinu, v sodelovanju z znanstveniki Dalian Institute of Chemical Physics je raziskava vključevala več kot dve leti predanost.
Obetavni rezultati so bili nedavno objavljeni v članku, objavljenem v znanstveni reviji Chinese Science Bulletin, ugledni multidisciplinarni akademski reviji.
O sladkor Je bistven vir energije za ljudi in igra bistveno vlogo pri industrijski proizvodnji različnih fermentiranih izdelkov.
Do zdaj je bil njen glavni vir sladkorni trs, vendar se ta metoda sooča z izzivi, povezanimi z učinkovitostjo fotosintezo rastlin, pa tudi skrbi glede trajnostne oskrbe s surovinami zaradi segrevanja globalno.
Da bi premagali takšne ovire, so se znanstveniki po vsem svetu osredotočili na umetno sintezo sladkorja, zaradi česar so kitajski znanstveniki dosegli tako izjemen podvig.
(Slika: razkritje)
S skrbno manipulacijo koncentracije CO2 in drugih surovin v reaktivnih raztopinah v kombinaciji z kemičnih in encimskih katalizatorjev, so lahko proizvedli številne različice sladkorja, vključno z glukozo, alulozo, tagatozo in manozo.
Eksperimentalni rezultati so pokazali, da je proces sinteze trajal približno 17 ur, veliko hitreje od tradicionalnih metod ekstrakcije sladkorja.
Dosežena učinkovitost je bila impresivna, s stopnjo proizvodnje 0,67 gramov na liter/uro, več kot desetkrat večjo od prejšnjih rezultatov drugih raziskav.
Odmev v znanstveni skupnosti
Yang Jiangang, vodja študije, je poudaril, da je stopnja pretvorbe CO2, zlasti v povezavi z glukozo, dosegla zadovoljive ravni, kar dokazuje natančen nadzor nad sintezo sladkorja.
Takšne raziskave odpirajo vrata proizvodnji različnih variant sladkorja z modulacijo katalitičnih encimov.
Manfred Reetz, član nemške Nacionalne akademije znanosti Leopoldina, je pohvalil kitajsko raziskavo in poudaril, da je pretvorba CO2 v sladkorje zelo zahtevna naloga.
Kitajski dosežek vzpostavlja prožno, večnamensko in učinkovito pot za sintezo sladkorja, kar predstavlja pomemben preskok k trajnostni kemiji.
Preboj ne le revolucionira proizvodnjo sladkorja, ampak tudi poudarja potencial globalnih skupnih raziskav za reševanje najbolj perečih izzivov naše dobe in zagotavljanje trajnost planeta.
