18. je Nacionalna agencija za zdravstveni nadzor (Anvisa) je bil pomemben ukrep za zagotavljanje varnosti brazilskih potrošnikov.
Tokrat je bila določena serija konzervirane tune znamke Cellier zunaj potrebnih tržnih standardov. Primer je torej do potankosti razkrila operacija.
Poglej več
Sončna krema za hišne ljubljenčke: kdaj jo je potrebno uporabiti? Veterina…
Arheologi v Izraelu najdejo 5000 let stara vrata; izvedeti več o…
Odločitev o uvedbi omejitev je bila sprejeta kot odziv na izbruh zastrupitve s hrano, ki se je zgodil julija 2023 v Centros de Educação Infantil (CEI) v Campinasu.
Ta izbruh je bil povezan uživanje naribane tune v jedilnem olju, v kombinaciji z zelenjavno juho Cellier.
Anvisa je ukrepala, da bi se izognila tveganjem za javno zdravje in sprejela ukrepe za zaščito varnosti hrane in dobro počutje potrošnikov.
(Slika: Cellier/reprodukcija/internet)
Anvisa zbira tune Cellier
Anvisa je poročala, da so bili prijavljeni simptomi v skladu z znaki zastrupitve s hrano, ki jo povzroča histamin.
Informacije v zvezi s tem je Anvisi posredoval Center za sanitarni nadzor v São Paulu, zbirka pa je bila objavljena prekUradni dnevnik Zveze (DOU).
Posebej se prepoved nanaša na lot 08/05/23 izdelka naribana tuna v jedilnem olju z rastlinsko juho, izdelan 8.5.2023 z veljavnostjo do 8.5.2025.
To pomeni, da je prepovedana prodaja, distribucija in uporaba tune, ki jo proizvaja Cellier Alimentos Linha Profissional, pod registrsko oznako SIF 3699.
Laboratorijska analiza Inštituta za živilsko tehnologijo (Ital) je potrdila prisotnost histamina v ravneh, ki presegajo meje, dovoljene z zdravstvenimi predpisi.
Histamin je snov, ki se v nekaterih primerih proizvaja po smrti rib, zlasti kadar prakse ravnanja in shranjevanja niso ustrezne.
Ta snov lahko nastane kot posledica teh neugodnih pogojev. Podrobnosti je objavila sama Anvisa, s čimer je poudarila pomen stroge skrbi v verigi proizvodnje in distribucije hrane, da bi se izognili tveganjem za zdravje potrošnikov.
Pri Trezeme Digital se zavedamo pomena učinkovite komunikacije. Zavedamo se, da je vsaka beseda pomembna, zato si prizadevamo zagotoviti vsebino, ki je ustrezna, privlačna in prilagojena vašim potrebam.