Tokio je glavno mesto Japonske, mesto, znano po svojih posebnostih in raznolikosti hrane, velja za bogato gastronomijo in polno kulture.
A Japonska hrana je znana po celem svetu po okusnosti svojih jedi, lepi predstavitvi in najrazličnejših možnih okusih.
Poglej več
Najstarejše okostje, ki so ga kdaj našli v São Paulu, je bilo avtohtono in ima...
Največja mačka na svetu je velika kot 4-letnik, pravi…
Zato smo danes tukaj, da govorimo o eni izmed zanimivosti za turiste, ki obiščejo Tokio, tako imenovani entomofagiji, ki je sestavljena iz nič več in nič manj kot uživanja žuželk.
Bi pili pijačo, narejeno z žuželkami?
Ti pijače lahko vsebujejo žuželke kot sestavine in kavo, alkoholne pijače, pa tudi slavni curry, ki je sestavljen iz čričkov v obliki mesnih kroglic in posušenega okrasa. Drugo živilo, ki ga lahko omenimo, je sašimi, proizveden z izvlečkom vodnih žuželk.
CNN Brasil se je pogovarjal s Takeom Saitom, lastnikom restavracije in tudi podjetja Takeo Inc. ki proizvaja 60 vrst dobrot iz tarantel, škorpijonov in členonožcev.
Lastnik je pojasnil, kaj išče pri svojem podvigu: »Naš cilj ni, da bi bile žuželke nekaj ločenega, ampak da bi jih uživali na isti mizi kot zelenjavo, ribe in meso,« je dejal Saito.
(Slika: Shutterstock/Reprodukcija)
Tukaj v Braziliji obstaja nekaj domorodnih skupin, ki uživajo žuželke, vendar tega ni običajno videti v restavracijah in barih. Vendar opažamo, da se ta praksa širi po vsem svetu.
V japonski kuhinji pozornost ne pritegnejo samo žuželke. Obstajajo tudi jedi z nenavadnimi živalmi, kot je fugu, ki ga pripravljajo z napihovalko, strupeno ribo, ki je na Japonskem zelo nadzorovana.
Strežejo tudi basashi (surovi konjski sashimi) in ikizukuri, kontroverzno jed, ki je sestavljena iz rezanja žive ribe pred strankami.
Tako so nenavadne jedi lahko zanimive za turiste, ki bodo obiskali Tokio, vendar je pomembno poudariti, da gre za jedi za vse okuse.
Ključno je razumeti, da se vsaka kultura giblje na različne načine, zato jo je nujno spoštovati, saj je vsak kraj sestavljen iz odnosov, hrano značilni in različni načini delovanja.
Pri Trezeme Digital se zavedamo pomena učinkovite komunikacije. Vemo, da je vsaka beseda pomembna, zato si prizadevamo zagotoviti vsebino, ki je ustrezna, privlačna in prilagojena vašim potrebam.
