Če imate radi sladko-kisel okus, vam bo to všeč recept za guava kečap, ki ima med sestavinami madeže guave in je kot nalašč za uživanje ob hamburgerjih, prigrizkih in sendvičih. Torej, zdaj preverite, kako pripraviti to poslastico.
Preberi več: Naučite se narediti domač sir iz samo 2 sestavin
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Guava kečap je okusen in dober za zdravje
Sestavine v tem receptu so bogate z vitamini in minerali, ki spodbujajo pravilno delovanje organizmu, kot je likopen, ki deluje antioksidativno in je prisoten tako v paradižniku kot v guava. Brez odlašanja pojdimo korak za korakom na guava ketchup:
Sestavine
- 1 pločevinka pelatov
- ½ žlice demerara (ali rjavega) sladkorja
- Ekstra deviško olivno olje
- ½ čebule narezane na kocke
- 2 strta stroka česna
- ½ čajne žličke kumine
- ½ čajne žličke soli
- 1 žlica jabolčnega kisa
- ¼ sesekljanega čilija
- 100 g guavine paste narezane na majhne koščke
- ½ žlice Worcestershire omake (lahko uporabite tudi rdeče vino)
Način priprave
- Najprej na oljčnem olju prepražimo čebulo skupaj s soljo, da čebula spusti vodo;
- Nato dodajte česen in kumino, nato dobro premešajte, dokler dno ponve ne postane zlato;
- Kasneje dodamo še pelate, zmanjšamo ogenj in počakamo, da se malo pokuha;
- Kmalu zatem dajte Worcestershire omako, sladkor, kis, poper in na koncu še guavino pasto;
- Ko je to končano, pustite kuhati približno 10 minut, občasno premešajte, da se guava stopi;
- Na koncu ugasnemo ogenj, vsebino prestavimo v blender ali mešalnik in stepamo. Nato precedite skozi cedilo in končno boste imeli kečap pripravljen za uživanje.
Kako popestriti pripravo guava kečapa?
Lahko vložite nekaj začimb, da bo ta kečap še bolj okusen. Zato so lahko živila, kot so rožmarin, origano, dimljena paprika, dimljena sol in tekoči dim, odlične možnosti za dodajanje še več okusa pripravku.
Kako shraniti guava ketchup?
Glede na to, da je ta recept domač in v svoji sestavi nima industrializiranih konzervansov, je čas zaužitja krajši. Če se torej odločite za shranjevanje kečapa, ga dajte v čisto stekleno posodo in shranite v hladilniku. Končno porabite v treh dneh.