Strokovnjaki iz varnost hrane živilski tehniki pa so odgovorni za uporabo vrste smernic. Ti pa bodo poskrbeli, da bo vse v zvezi s hrano opravljeno pravilno. Omeniti velja, da se ta analiza izvaja od načina pridobivanja in pakiranja hrane do tega, kako se skladišči in distribuira po vsej državi.
Trdo delajo, da bi prevzeli breme z ramen potrošnikov in tako omogočili ljudem, da kupijo, kar hočejo, brez skrbi za varnost. Ko na primer slišimo za izbruhe salmonele ali E.coli, ti strokovnjaki hitijo prepoznati in osamiti težavo.
Poglej več
Previdno pri spletnem nakupu! Procon objavlja seznam več kot 80 spletnih mest...
Nobena banana se NIKOLI več ne olupi; naučite se jih uporabljati v svojem...
A to še ni vse, pri teh specialistih je mogoče računati tudi na drugo nego, ki jo ceni zdravje hrane. Preverite, kaj so!
Izogibajte se nakupu nepasteriziranega mleka
Verjetno ste že slišali za nepasterizirano mleko, znano tudi kot surovo mleko. To je mleko, ki ni šlo skozi postopek segrevanja, da bi uničili patogene, ki lahko povzročijo bolezni.
Kljub temu, da je v nekaterih državah prepovedan, ga je v številnih drugih dovoljeno prodajati. V Braziliji je sicer prepovedano, a kljub temu obstajajo ljudje, ki jim to mleko še vedno uspe kupiti.
Surovo mleko lahko predstavlja tveganje za zdravje zaradi škodljivih klic, ki lahko uspevajo v njem, kot so salmonela, E. coli, listerije in brucele.
Ne kupujte že narezanih izdelkov
Če radi kupujete že narezane izdelke, je pomembno vedeti, da lahko predstavljajo tveganje za vaše zdravje. Raziskave so pokazale, da surovi vnaprej narezani izdelki predstavljajo enako tveganje za mikrobe kot kalčki.
To je zato, ker oseba, ki je rezala izdelke, morda ni upoštevala najboljših higienskih praks. In medtem ko mora embalirana hrana v skladu z zakonom iti skozi strog postopek, hrana, proizvedena ali obdelana na kraju samem, tega ni nujno.
Izogibajte se hrani, ki izgleda in/ali diši kompromitirano
Nikoli ne tvegajte svojega zdravja s pakirano hrano, ki je videti nevarna ali čudno diši. Pomembno je, da preverite, ali je embalaža v dobrem stanju, da zagotovite celovitost izdelka.
Posebno opozorilo za udrte pločevinke, saj lahko ogrozijo kakovost hrane.
Ko gre za meso ali morske sadeže, vedno zaupajte svojemu nosu. Če začutite neprijeten ali zelo močan vonj po ribah, je bolje, da ne tvegate, saj se lahko pokvarijo.
Oh, in bodite pozorni na datume poteka svežih proizvodov! To pomaga razumeti, kdaj kakovost začne padati, in se izogniti morebitnim neprijetnim presenečenjem.
