Sago naravnost iz Rio Grande do Sul je tradicionalna sladica iz južne Brazilije in je narejena iz škrobnih kroglic kasave in rdečega vina.
Preberi več: Božični pavê: Naučite se pripraviti ta praktičen in zelo okusen recept
Poglej več
Recept za domače nachose in priloge za večerno druženje…
Odkrijte najboljše recepte za piškote, v katerih boste uživali
Ker ima sago visoko vsebnost ogljikovih hidratov, je odličen vir energije za telo, zaradi česar je odlična izbira za tiste, ki imajo navado telovaditi. Sago je bogat tudi z minerali, železom in kalcijem, ki so odgovorni za prenos kisika med celicami in za tvorbo kosti. S tem se ločimo preprost recept za vino sago, preveri!
vino sago recept
Vino Sago Sestavine:
- 2 skodelici sagovega čaja
- 3 skodelice čaja z rdečim vinom
- 6 skodelic filtrirane vode
- 1 čajna skodelica sladkorja
- 1 kos cimetove palčke
- 6 nageljnovih žbic.
Način priprave:
V posodi hidrirajte sagu z 2 skodelicama vode in pustite počivati 1 uro.
Nato v ponev dajte rdeče vino, sladkor, vodo, cimet in nageljnove žbice. Torej, vse mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Ponev z zgornjimi mešanicami postavimo na močan ogenj in počakamo, da zavre, nato dodamo hidrirani sago in pustimo kuhati 30 minut oziroma dokler ne opazimo, da je sago prozoren.
Da se sago ne bi prijel na dno ponve, ga za trenutek premešamo. Po tem odstranite sago z ognja in odstranite cimet in nageljnove žbice iz ponve.
Sagu prestavimo na krožnik in pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi, nato pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik za vsaj dve uri, preden postrežemo.
Na koncu lahko sago postrežemo s kremo Anglaise, preverite, kako jo narediti.
Sestavine za angleško kremo:
- 1 čajna skodelica mleka
- 1 čajna skodelica mlečne smetane
- ⅔ čajne skodelice sladkorja
- 4 dragulji
- ½ vanilijevega stroka
V posodo dajte rumenjake, 1 ⁄ 3 sladkorja in stepajte dokler ne nastane krema in jo prihranite.
Nato strok vanilije prerežemo in odstranimo semena.
Nato v kozico damo mleko, smetano in preostanek sladkorja ter vanilijeva semena, malo zavremo in vse skupaj nežno premešamo.
Postopoma dodajamo rumenjakovo kremo in kuhamo približno 5 minut oziroma dokler se angleška krema ne zgosti.
Nazadnje odstavimo z ognja in prestavimo na krožnik ter pokrijemo s plastično folijo, odnesemo v hladilnik, da se ohladi, po 2 urah je pripravljeno za postrežbo z vinsko sagu.
Torej, zdaj ko veste, kako narediti ta preprost recept za pripravo vina sago. Posredujte tistemu svojemu prijatelju, ki bi ga prav tako rad pripravil.
