Puding je tukaj v Braziliji tradicija, saj je eden izmed receptov, ki ga največ uživamo in je vedno prisoten na naših zabavah. Vendar pa je lahko tradicionalni recept nekoliko zapleten in dolgotrajen zaradi številnih postopkov. Zato ta recept za puding brez jajc je bil prilagojen, da bi bilo lažje in bolj praktično, vzeti čas v pečici. Tako boste imeli puding, ki je enako okusen kot original, a je veliko bolj praktičen.
Preberi več: Mlečni puding gnezdo: Naučite se pripraviti to preprosto in okusno sladico!
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Mimogrede, ta recept je odličen za tiste, ki šele začenjajo kuhati in želijo pripraviti bolj praktične in manj podrobne sladice. Torej, če je tako, je puding v posodi brez pečice odličen za vajo. Brez odlašanja pojdimo k receptu!
recept za puding brez jajc
Sestavine
Sestavine za ta recept bodo razdeljene med sestavine za sam puding in sestavine za sirup. Vse so zelo osnovne sestavine za sladico, vendar s prednostjo, da nimajo jajc. Preveri:
Za puding:
- 400 g kisle smetane;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 1 žlička (čajna) vanilijeve esence;
- 500 ml mleka;
- 1/3 skodelice (čaj) vode;
- 24 g želatine.
Za sirup:
- 2 skodelici sladkorja;
- 1 skodelica (čaj) vode.
Način priprave
Brez pečice je priprava veliko enostavnejša, a bo treba biti pozoren pri vsakem koraku, da bo puding na krožniku imel pravo gostoto. Nato začnemo mešati želatino z vodo, mešanico damo v mikrovalovno pečico, kjer naj stoji 20 sekund.
Sedaj pa v blenderju z raztopljeno želatino zmešamo še ostale sestavine za puding. Stepajte približno 2 do 5 minut, dokler zmes ni gladka.
Nato to kremno zmes vlijemo v posodo in jo postavimo v hladilnik za vsaj 6 ur. Ko je puding pripravljen za odstranjevanje, se lotite priprave sirupa, v ponev dajte sladkor in vodo. Nato ponev postavite na srednji ogenj in pustite, da vsebina vre, dokler ne postane zlata karamela. Na koncu le še ugasnemo ogenj in pustimo, da se karamela malo ohladi, pri tem pa pazimo, da se ne ohladi in strdi.
Torej, puding odstranite na hladilni krožnik in ga prelijte s karamelo. Tako imate zelo okusen recept, za katerega skorajda niste uporabljali plina za kuhanje ali se morali potruditi. Poskusite ga pripraviti doma in delite recept s prijatelji!
