Konzervirani posušeni paradižniki so odlični za uporabo v različnih receptih, še posebej pri tradicionalnih testeninah. Pri nakupu predelanega paradižnika v pločevinkah pa boste morda izgubili nekaj okusa in kakovosti izdelka.
To je zato, ker konzervirani paradižniki, ki se prodajajo na tržnih policah, vsebujejo konzervanse, ki nekako spremenijo učinke in okuse sadja. In zagotovo vas mora zanimati čim bolj zdrava in zanesljiva različica posušenih paradižnikov, kajne? Tukaj preverite, kako doma pripraviti posušene paradižnike v pločevinkah in kakšne so prednosti sadja!
Poglej več
Skrivnost: Odkrivanje funkcije kroglic v visokonapetostnih žicah
Zaposlena otrokom prepove spanje, ko pridejo v vrtec
Posušen paradižnik podvoji prednosti običajnega paradižnika
Ker je na soncu sušen paradižnik preprosto paradižnik po procesu dehidracije, prinaša s seboj številne prednosti sadja. Vendar pa na soncu sušeni paradižniki podvojijo večino prednosti običajnih paradižnikov, kot so upočasnitev staranja, ohranjanje zdrave kože zaradi vitamina A. In še več je! Vitamin A, ki je poudarjen v suhih paradižnikih, bo izboljšal tudi zdravje vaših oči in zmanjšal tveganje za degeneracijo mišic.
Pomaga tudi pri ohranjanju zdravja kosti, saj je bogat s kalijem in likopenom ter tako preprečuje osteoporozo. Poleg tega preprečuje tudi raka, saj je vir antioksidantov in fitonutrientov, ki zmanjšujejo nastajanje rakavih celic. In končno, pomagalo vam bo tudi pri nadzoru krvnega tlaka zaradi velike količine, ki jo prinaša dehidrirana različica sadja. Z vsemi temi prednostmi je težko, da si tega čudeža ne želite pripraviti doma, kajne!
Kako pripraviti posušene paradižnike v pločevinkah
Za pripravo posušenih paradižnikov v pločevinkah boste potrebovali:
- 10 zelo zrelih paradižnikov;
- 1 žlica (čaj) rafiniranega sladkorja;
- 1 žlica (čaj) origana;
- Sol po okusu.
Paradižnike torej razpolovimo na debele rezine in jih začinimo z origanom, rafiniranim sladkorjem in soljo. Nato v pekaču spečemo na 180°C in pustimo stati 1 do 2 uri, oziroma do popolne dehidracije. Sedaj le vzemite paradižnik iz pečice in pustite, da se ohladi. Za konzerviranje dajte paradižnik v kozarec za konzerviranje in ga prelijte z oljčnim oljem. Ne pozabite, da kumarica ne sme biti v hladilniku!
Zdaj imate posušene paradižnike v pločevinkah, kadarkoli jih potrebujete!
