Ste že poskusili Alfajor? Ta klasični recept izvira iz arabskega sveta, priljubljen pa je postal v Argentini, kjer je dobil več različic. Zato je mogoče najti različice s čokoladnim ganachejem, sadnim želejem, medom in številnimi drugimi sestavinami. Navsezadnje je treba za pripravo Alfajorja ohraniti le strukturo sladkarije: piškote ob straneh in sladko-kremni nadev. Torej zdaj, brez nadaljnjega odlašanja, preverite to alfajor recept piškotek s kokosom in dulce de leche, ki ima samo štiri sestavine.
Preberi več: Recept za prestižno torto v skodelici: pojejte okusno sladico.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Recept za kokosov Alfajor z dulce de leche
Sestavine
V starejših različicah Alfajorja najdete testo za piškote, da sestavite sladkarije. Zelo praktičen način priprave tega užitka pa so okrogli piškoti iz koruznega škroba, bolj znani kot piškoti Maria. In ne skrbite za okus, prav tako je okusno. Oglejte si seznam z vsemi sestavinami:
- 550 g dulce de leche (tradicionalni lonec);
- 1 paket naribanega kokosa;
- 1 zavitek piškotov Maria;
- 3 tablice mlečne ali polsladke čokolade.
Način priprave
Sedaj, ko ste ločili vse sestavine, si umažemo roke in pripravimo naš Alfajor. Za to začnite s pripravo nadeva, ki naj bo mešanica dulce de leche in naribanega kokosa. Torej, oboje samo dajte v posodo in mešajte s pomočjo žlice, dokler se ves nariban kokos ne vgradi v sladkarije.
Nato vzamemo Maria piškote in nanje položimo žlico nadeva, nato pa na nadev položimo še en piškot. Zdaj rahlo pritisnite oba piškota, dokler sladkarije ne zapolnijo ves prostor med njima. Postopek ponavljamo dokler ne zmanjka piškotov oziroma nadeva.
Na koncu naredimo še glazuro, nato pa čokoladice nasekljamo in stopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Nato nadevane piškote le še zavijemo v stopljeno čokolado in pustimo, da se naravno posušijo. Pa ne pozabite, da ga ne postavite v hladilnik, da se biskvit ne zgosti. Ko je biskvit suh, naredite samo še eno plast čokolade okoli biskvita in okrasite z naribanim kokosom. Potem bo vaš Alfajor pripravljen za pokušino!
