Uživanje gnilega jajca lahko povzroči zelo resno zastrupitev s hrano. Zato je pomembno, da se pred uporabo prepričate, ali je varno zaužiti. Glede na to boste spodaj našli nasvete, kako to narediti pravilno, od trenutka, ko jajca kupite.
Glej tudi: sznajo prepoznati, kdaj je hrana pokvarjena
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Preverite, ali je jajce pokvarjeno
Zaradi lupine ni mogoče vedeti, ali je jajce pokvarjeno ali ne, a ko ga razbijete, vonj kmalu razkrije, ali je neprimerno za uživanje. Vendar pa obstajajo načini, da ugotovite, ali se je jajce pokvarilo, še preden ga kupite.
V primeru preverjanja pred nakupom marsikdo misli, da to ni mogoče, ampak je treba jajca le dobro pogledati. Če na lubju opazite nekaj črnih prog, verjetno zelo diskretnih, so verjetno že gnile ali pa se začne ta postopek.
Vendar ne bo vsako gnilo jajce imelo teh črt. Zato lahko za to konferenco vzamete prozorno posodo z vodo in vanjo postavite jajce ter opazujete, kako se bo premikalo. Če jajce plava, je pokvarjeno, če je potopljeno in nagnjeno, morda gnije, če pa se potopi in je vodoravno, je v popolnem stanju.
Še en zanimiv način je, da jajce stresete ob uho in vidite, ali slišite zvok ali ne. Če poslušaš, mora biti že star, saj je hrup od beljaka in rumenjaka, ki se sčasoma posušita in skrčita. Če ne slišite ničesar, ga lahko zaužijete, saj je jajce v dobrem stanju.
Tudi ob upoštevanju teh nasvetov, ko razbijete jajce, ga opazujte. Če se rumenjak preveč razleze ali je beljak preveč prozoren, je jajce lahko staro.
Zastrupitev s hrano zaradi pokvarjenega jajca
Zastrupitev s hrano nastane zaradi zaužitja bakterij, parazitov in/ali virusov, ki škodujejo našemu telesu. V primeru jajca, ko kuhate pokvarjeno jajce, se lahko okužite s salmonelo. Ta bakterija lahko povzroči zelo resno okužbo in povzroči smrt. Zato bodite previdni in vedno preverite, ali je jajce pokvarjeno, preden ga zaužijete.
