V Braziliji je skoraj kulturno pojesti sladkarije po kosilu, a zaradi vse večjih računov je težko kupiti že pripravljene sladkarije. Zato se je veliko ljudi začelo podajati v slaščičarno, da bi potešili to željo po sladkorju, a so porabili malo. Tako smo se danes odločili, da vam predstavimo recept za sladkarije z bananami, ki je zelo preprost. Tako boste prihranili in ponovno uporabili hrano, ki bi šla v odpad.
Kljub temu, da je za nekatere ljudi nov, bananin olupek že uporablja majhen del prebivalstva za proizvodnjo hrane. Tako lahko na spletu najdete množico receptov z nasveti, kako ponovno uporabiti olupke.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Nadalje so na voljo pripravki za vse okuse: meso iz bananine lupine, torta, sladkarije z lupino in kokosom, kruh, polnozrnat kruh, brigadeiro, farofa, hamburger in celo enolončnica. Naš recept bo razveselil dežurne slaščičarje: bonboni iz zrelih banan in njihovih lupin, glejte spodaj:
Sestavine
- 4 lupine;
- Ducat prezrelih pritlikavih banan;
- 1 žlica limoninega soka;
- 16 g masla;
- 700 g sladkorja (kristal ali druga vrsta, odvisno od vas);
- Maslo za mazanje oblike ali masleni papir;
- 128 g kakava v prahu.
Kako narediti
Prvi korak je, da olupke dobro razkužite, zato jih odnesite v mešalnik in stepajte približno 5 minut. Medtem izberite veliko ponev in vanjo položite zgornje sestavine (razen limone), segrejte na majhen ogenj in premešajte vsaki 2 minuti.
Ko bonbon v pekaču začne brbotati, lahko dodamo prej stepene olupke. Od tistega trenutka boste mešanico dobro premešali in opazili boste, da bo spremenila barvo.
Šele ko bonbon odstopi od ponve, dodamo limonin sok. Nato bo krogla začela kristalizirati, kar je odlična točka za izklop ognja.
Skledo namažite z maslom ali uporabite pergamentni papir, da se sladkarije ne primejo, in zmes vlijte na površino. Sklede ni treba postaviti v hladilnik, le pustite, da se ohladi na sobni temperaturi.
Ko je sladkarija hladna, jo lahko narežete na majhne pravokotnike in jih povaljate v malo sladkorja ali kakava v prahu. Zdaj le poskusite ta čudež!
Če vam je bil ta recept všeč Klikni tukaj če želite prebrati več nasvetov, kot je ta!