Nekateri menijo, da je ocvrt piščanec preveč zapleten in dolgotrajen za pripravo, saj zahteva več postopkov. Torej, če ga boste poskusili narediti doma, je dobro biti prepričan, da bo rezultat čudovit, kajne? V pomoč vam bomo dali nasvete in triki ki vam bo pomagal narediti najboljšega ocvrtega piščanca doslej.
Preberi več: Naučite se pripraviti popolnega ocvrtega piščanca s hitro hrano
Poglej več
Oglejte si najbolj zdrave možnosti čaja, ki jih lahko vključite v vsakdanje življenje
Bananin čaj: skrivnost globokega spanca
Skrivnosti priprave najboljšega ocvrtega piščanca
Predlogi, ki jih bomo dali na voljo v današnjem članku, temeljijo na znanju skupine kuharjev iz vseh koncev države. Preverite te skrivnosti in se naučite pripraviti najboljšega hrustljavega piščanca doslej.
1. dodajte gorčico
Gorčica, če jo dodamo piščancu, poudari okus jedi. Še posebej, ker belemu mesu doda pikanten ton. Ker je praktična začimba, je odlična možnost, da okusite svojega piščanca.
Sama gorčica ima močan okus, ki prenese tudi najtežje okuse.
V majhnih količinah se lahko uporablja kot skrivna sestavina za dodajanje subtilne ostrine skoraj vsem vrstam receptov. Gorčico v prahu lahko uporabite v kremastih jedeh s testeninami, kot so na primer makaroni in sir. Je zagotovilo za izboljšan okus.
Pri pripravi ocvrtega piščanca je ta začimba preprost in lahek dodatek, ki vsebuje ogromno odtenkov okusa, zato se odlično ujema s pikantnim, hrustljavim in okusnim paniranjem.
Da bi meso dobilo več okusa, je ideja, da po mariniranju dodate gorčico. Poleg rumene je še ena možnost, da se odločite za rjavo gorčico, ki ima bolj pikanten ton in kompleksnejši okus.
2. uporabite pajka
Pajek je kuhinjsko orodje, specializirano za cvrtje hrane. Sestavljen je iz dolgega ročaja, ki varuje roko pred razlitjem olja, in širokega cedila na spodnjem koncu. Odgovoren je za to, da piščanca potopi v olje in ga nato na praktičen način precedi. Poleg tega lahko pajek pomaga tudi pri paniranju piščanca, saj odstrani odvečno moko.
3. Uporabite račjo maščobo
Za cvrtje piščanca potrebujete olje z zelo visoko temperaturo. Poleg tega, da bi belo meso dobilo malo več okusa, ga odlični kuharji pogosto ocvrejo na račji maščobi. Maščoba, aromatizirana pretežno z okusom race, poleg uporabe lovorovih listov, paprike in druge začimbe. Omeniti velja, da mora biti tudi piščanec sobne temperature, saj se tako hitreje skuha.
