O Čile Je država z več kot 6000 km obale in sprejema številne brazilske turiste zaradi svoje čudovite pokrajine, polne dolin in gora. Vendar država ne privablja turistov samo zaradi svoje pokrajine, ampak tudi zaradi čudovite hrane.
A čilska kuhinja prinaša veliko različnih evropskih in azijskih referenc, z veliko morske hrane, ki je v stiku z morjem, zelenjave, pa tudi različnih vrst mesa, testenin in sendvičev.
Poglej več
8 znakov, ki kažejo, da je bila tesnoba prisotna v vašem...
Ravnatelj šole občutljivo posreduje, ko opazi učenca s kapo v...
Zanimivo je, da ima Čile v delu države značilno in dobro definirano podnebje, tako da se njegova hrana prilagaja letnemu času, zaradi česar so tipična živila za vsak letni čas. Na primer, poleti je pogostejša mehkejša hrana, pozimi pa toplejša hrana, kot sta juha in veliko juhe.
Torej, ob obisku države je zanimivo narediti načrt poti za spoznavanje različnih mest, spomenikov in pokrajin, vendar morate v načrt potovanja vključiti tudi trenutke, ki jih morate doživeti do Tipična čilska hrana kar je lahko zanimivo in zelo dobro.
S tem si oglejte seznam 8 tipičnih čilskih živil, ki jih lahko poskusite.
Tipična čilska hrana
zdravilo
Curanto izvira z otoka Chiloé. O curanto al hoyo Morda se sliši nenavadno, vendar je kot podzemni žar, kjer so vroče kamne postavljene v ogromno luknjo za kuhanje sestavin. Tako gredo na kamne morski sadeži, krompir, meso, klobase, piščanec in morske alge.
Poleg tega so vse sestavine prekrite z listi nalca, rastline, značilne za južni Čile. Ta jed je narejena za več ljudi, zato je pogostejša na festivalih in praznovanjih.
Lahko pa ga naročite v restavracijah, vendar bodo te pripravljene v loncih, ki jih boste kuhali v manjših porcijah.
caldillo de congreo
O roza ugor je tipična riba v Čilu, ki je prisotna v številnih receptih in je najbolj znana v obalnih mestih države. Congrio je riba z belim mesom in lažjo teksturo kot druge ribe, kot je losos.
Naredite ga lahko na različne načine, na primer v čilskem olivnem olju in ga spremljate s krompirjem in zelenjavo.
Vendar pa je zelo priljubljen kot caldillo de congrio. Ta jed je kot ribja juha, z velikim kosom congria na sredini. Še en znan recept pa je različica pesnika Pabla Nerude, v kateri je juha pripravljena s smetano in kozicami, dodanimi v recept.
Empanada
Empanade so pogoste povsod Latinska Amerika, v Čilu pa so dobile drugačen pridih, saj so skoraj vedno polnjene z morskimi sadeži in pečene.
Lahko pa ga najdemo z drugimi nadevi, kot je empanada de pino, polnjena z mesom, olivami, kuhanim jajcem in rozinami.
Lomo a lo Pobre
To je ena najpogostejših jedi v Čilu, tudi zato, ker je zelo preprosta in hitra za pripravo. Sestavine so meso, ki se lahko razlikuje med recepti, z govedino, svinjino ali celo lososom, ocvrtim krompirjem, ocvrtim jajcem z mehkim rumenjakom in ocvrto čebulo.
Pastel de Choclo
Pastel de choclo je podoben običajnemu receptu tukaj v Braziliji, imenovanemu escondidinho. Vendar, medtem ko ga tukaj v Braziliji pripravljajo s kasavo ali krompirjem, ga tam pripravljajo s koruzo.
Tako iz koruze nastane smetana, ki bo delovala kot testo, s katerim prekrijemo enolončnico mesa z jajci in olivami. Kar je pri tej hrani drugačno, je sladkor, ki ga damo na vrh pripravka, tako da postane grenko-sladka jed.
zanič
Čupeji so videti tudi kot drugačna oblika brazilskega escondidinha. Vendar pa je njegovo testo narejeno z naribanim kruhom in v majhnih kosih, z mlekom, čebulo, krompirjem in različnimi začimbami. Poleg tega je druga razlika nadev, narejen iz rakov ali drugih morskih sadežev.
Popolna
Ta jed je nekako hitra hrana in najbolj zaužit v Čilu. Je kot hrenovka, s kruhom, klobaso in paradižnikom, vendar ima posebno sestavino: avokado.
Pretvorjen je v nekakšen pire iz avokada in deluje kot pire krompir, ki ga v Braziliji dajo na hot dog. Res je zanimivo!
juhe
Sopaipillas so tipični ocvrti prigrizki iz Čila. Njeno testo je narejeno iz buč, kar ji daje oranžno barvo in vsestranskost predjedi. Temu dodamo še pšenično moko, maslo in navadne začimbe.
Poleg tega so lahko sladki, postreženi s kakšno sladko omako, ali slani, s sesekljanim paradižnikom ali pikantno omako.
Poglej tudi:
- Tipična argentinska hrana
- Kuhinja strica Sama – 13 tipičnih živil iz Združenih držav Amerike
- 18 tipičnih turških jedi – kebab, cigara in še veliko več
- 17 tipičnih perujskih jedi – veliko popra, koruze, krompirja in morskih sadežev
