Ali običajno kupujete velike šopke banane in na koncu dozorijo precej preden jih lahko zaužiješ? Temu se je mogoče izogniti z pravilno shranjevanje teh sadežev v hladilniku. Ta postopek je lahko nekoliko zahteven, saj lahko banana tudi v hladilniku izgleda temna, a ni se vam bati!
Se želite naučiti, kako ohraniti banane vedno sveže in okusne v vašem domu? Nato si oglejte ta članek v celoti in ugotovite, kako uporabiti te tehnike.
Poglej več
8 znakov, ki kažejo, da je bila tesnoba prisotna v vašem...
Po hekerskih napadih je Microsoft izdal brezplačna orodja za...
Poglej več: Cpreverite prednosti in recept z bananinim olupkom
Zakaj banane postanejo črne?
Tako kot drugi sadje tako kot jabolka in avokado tudi banane ne nehajo zoreti, ko jih poberemo z drevesa. Ta sadež sprošča plin, imenovan etilen, ki pulpo spodbudi k zorenju in skladiščenju več sladkorja. Zorenje rastlin je naraven proces in ga je mogoče dobro uporabiti na kreativen način, glejte:
- Ko želite, da sadje hitreje dozori, ga skupaj z bananami zavijte v časopisni papir, saj sproščajo veliko etilena.
Je normalno, da banane v hladilniku počrnijo?
ja! Naj vas ne skrbi, če banana, ki ste jo hranili v hladilniku, potemni, s tem postopkom zaščitite sadje. Banane imajo encim, imenovan "polifenoloksidaza", ki reagira pri nizkih temperaturah in pusti, da je sadje videti gnilo.
Kako hraniti banano v hladilniku, da ne počrni?
Ste vedeli, da vam ni treba kupiti banan iz istega šopa, ko greste na tržnico ali sejem? Odlična strategija za pogosto uživanje banan, ne da bi pokvarile, je nakup sadja v različnih stopnjah zrelosti (različnih barv). Tako boste imeli zrele banane vsak dan, le počakajte, da dozorijo ob svojem času.
Poleg tega lahko banano shranite tudi v hladilniku, ko opazite, da postaja preveč zrela. Za to odstranite lupino, narežite na majhne koščke in shranite v zaprtih lončkih. Druga možnost je, da na enak način zamrznete banano in pripravite različne recepte, kot so fit sladoled in smutiji.
