O med ponuja številne zdravstvene koristi. Vendar pa obstajajo ljudje, ki ravnajo v slabi veri in prodajajo ponarejene različice te hrane. Imate pravico vedeti izvor tega, kar zaužijete, zato smo za vaše razumevanje ločili tri domače teste kako vedeti, ali je med pravi ali ne.
Preberi več: Poskusite pripraviti ta sok za boj proti napadom alergije
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Kaj je to in kakšne so koristi medu?
Med je hrana, ki jo pridelajo čebele iz nektarja, ki ga pridobivajo iz cvetov in rastlin. Na ta način se lahko njihove značilnosti razlikujejo glede na podnebje in obdobje cvetenja, zato imajo lahko specifično barvo, teksturo in okus glede na njihovo surovino.
Med se bori proti prezgodnjemu staranju celic, saj vsebuje veliko antioksidantov. Ta hrana ima tudi protimikrobne lastnosti, ki se borijo proti okužbam, ki jih povzročajo virusi, glive in bakterije. Poleg tega med pomaga lajšati vneto grlo, kašelj in se lahko uporablja celo kot naravno sladilo.
Kako vedeti, ali je med res pravi?
Ker med proizvajajo čebele, ga je težko proizvajati v velikem obsegu; torej ni nizkocenovna hrana. S tem v mislih bodite sumljivi, ko najdete med, katerega vrednost je precej nižja od ostalih. Poleg tega lahko izvedete enega od spodnjih testov, da potrdite poreklo izdelka.
1. test v hladilniku
Pravi med tvori kristale, to pomeni, da se strdi, ko je pri temperaturah pod 25ºC. Zato za izvedbo testa v hladilniku pustite stekleničko z medom v aparatu nekaj ur in nato opazujte. Če se strdi in kristalizira, je pravi med.
2. Preizkusite s papirnato brisačo
Najprej nakapajte nekaj kapljic medu na papirnato brisačo. Potem glej. Če tekočina potrebuje čas, da se vpije, je to zato, ker je izdelek originalen, saj je ponarejen med običajno razredčen in se posledično hitro vpije v papir.
3. test viskoznosti
Na hrbtno stran žlice kanite kapljico medu; če ostane na mestu in/ali začne počasi teči, ima viskoznost in je čist. Po drugi strani pa, če hitro in enostavno odteče, je ponarejen med.